香蕉智慧之果的營養成分 | 水果好營養
![香蕉智慧之果的營養成分](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
香蕉含一種活性物質,可增強體力及促進白血球生長,促使癌細胞壞死;可增強免疫功能;含有β胡蘿蔔素及維他命C,E,具抗氧化作用,可抑制癌細胞產生。
![香蕉智慧之果的營養成分](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
香蕉(Banana)為芭蕉科單子葉植物大型草本植物,原產中國南方,印度,西印度群島,大洋洲等地區,又名甘蕉,芭蕉。台灣地處亞熱帶,香蕉產量豐富、全年皆生,盛產期為5至8月。
西洋記載1482年由葡萄牙人在新幾內亞發現,後由傳教士傳入西方及東方。中南美洲以香蕉作為代主食及主食地位,稱其為黃金。印度因佛祖常吃香蕉,而得佛性,故稱智慧之果,印度人常採香蕉製成粉,來做麵包,沖牛奶,是當地老人與小孩的食物。
香蕉的營養成分
依據行政院衛生署台灣地區食品營養成分資料庫記載,100公克的香蕉熱量91卡,水分77.3公克,蛋白質1.3公克,脂肪0.2公克,碳水化合物23.5公克,纖維1.6公克,維他命A 2.3豪克,維他命B1 0.03豪克,維他命B2 0.02豪克,維他命B6 0.29豪克,維他命C 10豪克,維他命E微量,為中鹼性食物(PH值8.8),含胡蘿蔔素,硫胺素,核黃素,去鉀腎上腺素等化學物質,鈣的含量是9豪克,磷24豪克,鐵0.5豪克,鎂23豪克,鉀290豪克,鈉4豪克,鋅0.5豪克,菸鹼酸0.4豪克。
香蕉與癌症的關係
香蕉含一種活性物質,可增強體力及促進白血球生長,促使癌細胞壞死;可增強免疫功能;含有β胡蘿蔔素及維他命C,E,具抗氧化作用,可抑制癌細胞產生。
含纖維素及果膠和果膠糖,可增強腸內有益細菌(乳酸菌)的活力,刺激腸蠕動,減少致癌物質的停留,降低直腸結腸癌的發生,成熟香蕉中含量尤多。含鐵質可促進紅血球生長。未成熟青香蕉中,含一種化學物質可降低胃酸及增強胃璧抗酸能力,胃酸過少症者宜少攝食,胃酸過多者可食用。
香蕉與其他疾病的關係
香蕉含有維他命B2和檸檬酸,可產生協合作用,分解人體的疲勞因子。因含熱量較高,吃多易增加體重,但青蕉中含寡糖,較不易增加體重。香蕉含鉀量高,可抑制血壓上升,適合高血壓、心臟病人攝食,但腎功能代謝不良者,得遵醫囑食用;所含維他命B6有助髮黑及增強肝功能。香蕉皮內白層擦拭皮...
【紅皮香蕉】紅皮香蕉營養完勝黃色香蕉!具減肥、護心 | 水果好營養
台灣香蕉產業之現況與未來展望 | 水果好營養
吃香蕉很健康? | 水果好營養
小校報 | 水果好營養
紅皮蕉的熱量及營養成分 | 水果好營養
臺灣香蕉圖鑑 | 水果好營養
香蕉智慧之果的營養成分 | 水果好營養
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
李林蕉胱胺酸(Cys)含量多少?
李林蕉俗稱:香蕉,芎蕉,弓蕉,甘蕉(牛角蕉,佛手蕉,樹蕉),胱胺酸(Cys)有多少呢?本篇為大家整理李林蕉胺基酸組成資訊:樣品名...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
李林蕉水解胺基酸總量含量多少?
李林蕉俗稱:香蕉,芎蕉,弓蕉,甘蕉(牛角蕉,佛手蕉,樹蕉),水解胺基酸總量有多少呢?本篇為大家整理李林蕉胺基酸組成資訊:樣...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
北蕉(2月取樣)水解胺基酸總量含量多少?
北蕉(2月取樣)俗稱:香蕉,芎蕉,弓蕉,甘蕉,水解胺基酸總量有多少呢?本篇為大家整理北蕉(2月取樣)胺基酸組成資訊:樣品名稱...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
北蕉(9月取樣)廿二碳五烯酸(22:5)含量多少?
北蕉(9月取樣)俗稱:香蕉,芎蕉,弓蕉,甘蕉,廿二碳五烯酸(22:5)有多少呢?本篇為大家整理北蕉(9月取樣)脂肪酸組成資訊:樣品...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
李林蕉葡萄糖含量多少?
李林蕉俗稱:香蕉,芎蕉,弓蕉,甘蕉(牛角蕉,佛手蕉,樹蕉),葡萄糖有多少呢?本篇為大家整理李林蕉糖質分析資訊:樣品名稱:李...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
安石榴飽和脂肪含量多少?
安石榴俗稱:石榴,榭榴,謝榴,樹榴,飽和脂肪有多少呢?本篇為大家整理安石榴一般成分資訊:樣品名稱:安石榴俗名:石榴,榭榴...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
北蕉(5月取樣)糖質總量含量多少?
北蕉(5月取樣)俗稱:香蕉,芎蕉,弓蕉,甘蕉,糖質總量有多少呢?本篇為大家整理北蕉(5月取樣)糖質分析資訊:樣品名稱:北蕉(5...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
北蕉(2月取樣)修正熱量含量多少?
北蕉(2月取樣)俗稱:香蕉,芎蕉,弓蕉,甘蕉,修正熱量有多少呢?本篇為大家整理北蕉(2月取樣)一般成分資訊:樣品名稱:北蕉(2...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
紅皮蕉維生素K2(MK-4)含量多少?
紅皮蕉俗稱:香蕉,芎蕉,弓蕉,甘蕉,維生素K2(MK-4)有多少呢?本篇為大家整理紅皮蕉維生素K資訊:樣品名稱:紅皮蕉俗名:香蕉...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
北蕉(0天,綠皮)胱胺酸(Cys)含量多少?
北蕉(0天,綠皮)俗稱:香蕉,芎蕉,弓蕉,甘蕉,胱胺酸(Cys)有多少呢?本篇為大家整理北蕉(0天,綠皮)胺基酸組成資訊:樣品名稱:...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
檸檬維生素C含量多少?
檸檬俗稱:,維生素C有多少呢?本篇為大家整理檸檬維生素B群&C資訊:樣品名稱:檸檬俗名:樣品英文名稱:Lemon內容物描述:...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
美人蕉胱胺酸(Cys)含量多少?
美人蕉俗稱:香蕉,芎蕉,弓蕉,甘蕉(蓮蕉,曇華,紅蓮蕉,小芭蕉),胱胺酸(Cys)有多少呢?本篇為大家整理美人蕉胺基酸組成資訊:...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
紅皮蕉維生素D3含量多少?
紅皮蕉俗稱:香蕉,芎蕉,弓蕉,甘蕉,維生素D3有多少呢?本篇為大家整理紅皮蕉維生素D資訊:樣品名稱:紅皮蕉俗名:香蕉,芎蕉,...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
美人蕉葡萄糖含量多少?
美人蕉俗稱:香蕉,芎蕉,弓蕉,甘蕉(蓮蕉,曇華,紅蓮蕉,小芭蕉),葡萄糖有多少呢?本篇為大家整理美人蕉糖質分析資訊:樣品名稱...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
北蕉(9月取樣)視網醇當量(RE)含量多少?
北蕉(9月取樣)俗稱:香蕉,芎蕉,弓蕉,甘蕉,視網醇當量(RE)有多少呢?本篇為大家整理北蕉(9月取樣)維生素A資訊:樣品名稱:北...