這種食物屬於中升糖指數食物 | 水果好營養
2020年12月21日—GI值>70,爲高升糖指數食物,糖尿病患者儘量避免食用。...榴槤不僅熱量較高,其中約三分之一爲糖類物質,所以即使作爲中升糖指數食物,一般也不建議 ...
本文醫學指導:廣州中醫藥大學第一附屬醫院營養科主治醫師 尤華智
榴槤
因其特殊氣味聞名
喜歡的人非常喜歡
不喜歡的人碰都不碰
那麼,
糖尿病患者是否能吃榴槤呢?
先複習一下關於升糖指數的知識:
GI值>70,爲高升糖指數食物,糖尿病患者儘量避免食用。GI值46—70,爲中升糖指數食物,糖尿病患者可少量食用。GI值<46,爲低升糖指數食物,糖尿病患者可放心食用。榴槤屬中升糖指數食物,糖友卻不能吃
榴槤口感清甜,但又沒有荔枝、西瓜等水果那麼甜,所以不少糖尿病患者會心存僥倖心理,認爲榴槤是可以吃的。確實,查閱食物升糖指數表發現,榴槤的升糖指數爲42(也有表顯示49),總體而言,屬於中偏低升糖指數範圍的食物,理論上來說,在糖尿病患者是可以放心食用的。但事實卻並非如此。
廣州中醫藥大學第一附屬醫院營養科主治醫師尤華智介紹,每一百克的榴槤肉它的熱量是147千卡左右,又含有蛋白質是2.6克,脂肪3.3克,碳水化合物爲28.3克。榴槤不僅熱量較高,其中約三分之一爲糖類物質,所以即使作爲中升糖指數食物,一般也不建議糖尿病患者食用。
此外,榴槤在一定程度上可以促進食慾,使人不自覺吃很多,所以建議糖尿病患者儘可能遠離榴槤。
對於愛榴槤的人來說,不能吃榴槤真的是一件非常痛苦的事情。尤其是家中有榴槤,其散發的氣味,存在感過於強烈,對於榴槤愛好者來說無疑是一大挑戰。那麼,糖尿病患者真的一點榴槤都不能吃嗎?
尤華智表示,糖友吃榴槤有一個前提,那就是血糖必須控制穩定且達標。同時注意的是,即使吃也不能放開吃,只能淺嘗則止,注意!最多吃兩口。
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