水果熱量及GI值 | 水果好營養
2023年1月4日—炎夏民眾愛吃西瓜,但西瓜的升糖指數不低,有水果之王之稱的榴槤也不容小...火龍果GI值大約42,含糖量低、富含膳食纖維、能幫助控制血糖,而且紅色 ...
🍎水果熱量給大家參考,低GI才是王道
🍴很多人以為,越甜的水果要少吃,而不甜的水果可以放心大吃,這種觀念是錯的!
✨水果甜不甜,不能當作影響血糖、判斷GI值高低的依據。還和含醣量、膳食纖維、食用方式有關。
相較之下,GI值更與膳食纖維相關,膳食纖維含量越高,GI值越低。因為膳食纖維可以控制血糖、幫助食物緩緩吸收、延長消化時間增加飽足感。
寶島水果種類多又甜,想要減重的民眾及糖尿病友經常為了吃什麼水果而傷腦筋。[1][2]
營養師建議,可從高營養密度、低GI水果下手,如奇異果、蘋果、柳橙等;
炎夏民眾愛吃西瓜,但西瓜的升糖指數不低,有水果之王之稱的榴槤也不容小覷,如果一次吃下一整顆,熱量相當於六碗白飯 。
荔枝、龍眼、鳳梨,屬於高升糖指數水果,一般建議糖友,荔枝一次不要超過4顆,龍眼則是8顆,
鳳梨則一天不要超過一片,以免影響血糖控制。
🥣「一份水果」約等於:
- 兩個小型水果,如:奇異果
- 一個中型水果,如:橙、蘋果
- 半個大型水果,如:香蕉、西柚、楊桃
- 半碗水果塊或粒狀的水果,如:西瓜、梨子、荔枝
- 四分三杯(180毫升)無添加糖的純果汁,如:純橙汁連果肉
註:一杯 = 240毫升,一碗 = 250 - 300毫升
👍低GI水果芭樂熱量很低,纖維質和維他命C也都非常豐富,有助減肥並且增強免疫力,吃起來不會太甜卻很有紮實感,能延長飽足感並有助排解便秘。
👍綠色、金黃色奇異果的GI值都低於55,而且奇異果的纖維會在胃中膨脹並增...
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