木瓜乳汁之採集與木瓜酵素活性的研究 | 水果好營養
中文摘要本論文係鑑於木瓜酵素對人類生活有莫大的貢獻,因此企圖從木瓜株體或青碩果粒中,找出最佳的採乳方法,得到價廉而且量多的木瓜乳汁,進而研究乾燥、儲存以及 ...
陸:參考文獻: 1. 侯宗榮, "木瓜有效利用之研究(一)----不同乾燥方法及藥劑處理對木瓜酵素活性之影響",科學發展月刊,1976,4(7),pp.5--19[1] 2. 王德男 1991 ”台灣木瓜栽培之回顧與展望” 台灣果樹之生產及研究發展研討會專刊 pp357-371(1991) 3. 網址:http://knownyou.com/chinese/button2/group/othervariety/papaya.htm 4. 陳自珍 1981 “食品酵素學” pp.154-158 復文書局 台南 5. Yamachita,M.,S. Arai and M. Fujimaki (1979) A novel one-step process for enzymatic incorporation of amino acid into proteins :Application to soy protein and flour for enchancing their methionine level . Agric. Biol. Chem. 43(5):1065-1068 6. Schimada,A.,E. Yazawa and S. Arai(1982)Preparation of peoteinacous surfactants by enzymatic modification and evaluation of their functional properties in a concentrated emulsion system . Agric. Biol. Chem. 46(1):173-182 7. Finley ,J.W.,W.L..Stanley, and G.G. Watlers, (1977) Removal of chill haze from beer with papain immobilized on chitin .Bioteach. and Bioeng. 19:1895-1897. 8. 紀志穎,"木瓜酵素之固定化與其性質之研究",89.6,國立高雄師範大學化學研究所-----碩士論文[2] 9. Schwimmer,S.(1981)...Modified Papaya Enzyme PF 木瓜酵素萃取 | 水果好營養
木瓜、鳳梨酵素 | 水果好營養
木瓜乳汁之採集與木瓜酵素活性的研究 | 水果好營養
木瓜蛋白酶 | 水果好營養
木瓜酵素手工皂 | 水果好營養
木瓜酵素是什麼? | 水果好營養
木瓜酵素萃取 | 水果好營養
疏果後的青木瓜萃取物利用好多元木瓜產業的加值應用趨勢分析 | 水果好營養
百善「酵」為先 | 水果好營養
青木瓜萃取物 | 水果好營養
青木瓜酥胺酸(Thr)含量多少?
青木瓜俗稱:青番木瓜,青番瓜,酥胺酸(Thr)有多少呢?本篇為大家整理青木瓜胺基酸組成資訊:樣品名稱:青木瓜俗名:青番木瓜...
青木瓜麩胺酸(Glu)含量多少?
青木瓜俗稱:青番木瓜,青番瓜,麩胺酸(Glu)有多少呢?本篇為大家整理青木瓜胺基酸組成資訊:樣品名稱:青木瓜俗名:青番木瓜...
青木瓜離胺酸(Lys)含量多少?
青木瓜俗稱:青番木瓜,青番瓜,離胺酸(Lys)有多少呢?本篇為大家整理青木瓜胺基酸組成資訊:樣品名稱:青木瓜俗名:青番木瓜...
青木瓜丙胺酸(Ala)含量多少?
青木瓜俗稱:青番木瓜,青番瓜,丙胺酸(Ala)有多少呢?本篇為大家整理青木瓜胺基酸組成資訊:樣品名稱:青木瓜俗名:青番木瓜...
金鑽鳳梨丙胺酸(Ala)含量多少?
金鑽鳳梨俗稱:旺來,波羅,黃萊,黃梨,王萊(台農17號,春蜜鳳梨),丙胺酸(Ala)有多少呢?本篇為大家整理金鑽鳳梨胺基酸組成資訊...
金鑽鳳梨白胺酸(Leu)含量多少?
金鑽鳳梨俗稱:旺來,波羅,黃萊,黃梨,王萊(台農17號,春蜜鳳梨),白胺酸(Leu)有多少呢?本篇為大家整理金鑽鳳梨胺基酸組成資訊...
木瓜平均值鉀含量多少?
木瓜平均值俗稱:番木瓜,番瓜,鉀有多少呢?本篇為大家整理木瓜平均值礦物質資訊:樣品名稱:木瓜平均值俗名:番木瓜,番瓜樣...
金鑽鳳梨色胺酸(Trp)含量多少?
金鑽鳳梨俗稱:旺來,波羅,黃萊,黃梨,王萊(台農17號,春蜜鳳梨),色胺酸(Trp)有多少呢?本篇為大家整理金鑽鳳梨胺基酸組成資訊...
青木瓜甘胺酸(Gly)含量多少?
青木瓜俗稱:青番木瓜,青番瓜,甘胺酸(Gly)有多少呢?本篇為大家整理青木瓜胺基酸組成資訊:樣品名稱:青木瓜俗名:青番木瓜...
木瓜平均值鋅含量多少?
木瓜平均值俗稱:番木瓜,番瓜,鋅有多少呢?本篇為大家整理木瓜平均值礦物質資訊:樣品名稱:木瓜平均值俗名:番木瓜,番瓜樣...
金鑽鳳梨纈胺酸(Val)含量多少?
金鑽鳳梨俗稱:旺來,波羅,黃萊,黃梨,王萊(台農17號,春蜜鳳梨),纈胺酸(Val)有多少呢?本篇為大家整理金鑽鳳梨胺基酸組成資訊...
青木瓜錳含量多少?
青木瓜俗稱:青番木瓜,青番瓜,錳有多少呢?本篇為大家整理青木瓜礦物質資訊:樣品名稱:青木瓜俗名:青番木瓜,青番瓜樣品英...
木瓜平均值錳含量多少?
木瓜平均值俗稱:番木瓜,番瓜,錳有多少呢?本篇為大家整理木瓜平均值礦物質資訊:樣品名稱:木瓜平均值俗名:番木瓜,番瓜樣...
金鑽鳳梨天門冬胺酸(Asp)含量多少?
金鑽鳳梨俗稱:旺來,波羅,黃萊,黃梨,王萊(台農17號,春蜜鳳梨),天門冬胺酸(Asp)有多少呢?本篇為大家整理金鑽鳳梨胺基酸組成...
金鑽鳳梨酪胺酸(Tyr)含量多少?
金鑽鳳梨俗稱:旺來,波羅,黃萊,黃梨,王萊(台農17號,春蜜鳳梨),酪胺酸(Tyr)有多少呢?本篇為大家整理金鑽鳳梨胺基酸組成資訊...