吃草莓美白保濕,營養師告訴你每天吃幾顆 | 水果好營養
2018年1月22日—劉怡里說,每100克草莓的維生素C含量是69.2毫克,人體一天的建議攝取量是100毫克,因此,每天吃160克的草莓(約為10顆大型草莓或16顆中小型草莓),即可 ...
在冬天產的水果中,草莓與芭樂、橘子、木瓜等並列為高維生素C水果,且含有豐富的鞣花酸、阿魏酸等植化素,也含有維生素A、E、鐵、鉀等營養素。台安醫院營養師劉怡里表示,草莓有很強的抗氧化力,營養價值相當高,因此被視為美白保濕、提升免疫力的水果聖品,有「水果皇后」的美譽。
每天10顆 維生素C就足夠
維生素C是皮膚合成膠原蛋白的重要營養素,加上維生素A、E及鐵對皮膚好,因此草莓具有美白、保濕、抗氧化、增強免疫力等功能。劉怡里說,每100克草莓的維生素C含量是69.2毫克,人體一天的建議攝取量是100毫克,因此,每天吃160克的草莓(約為10顆大型草莓或16顆中小型草莓),即可達到一天的建議攝取量。
草莓還有漿果類水果富含的植化素,具有抗氧化功能。其中鞣花酸可以吸附、抑制致癌物質的破壞,有排毒作用,阿魏酸則可以抗老化,有助於腦部保養,因此,草莓可以預防癌症,並有保護肝臟健康的功效。
鉀含量高 腎病者不宜吃果醬
草莓的熱量不高,屬於中膳食纖維水果,也含有促進腸胃蠕動的果膠,能幫助排便。劉怡里指出,草莓是高鉀水果,冬天最好當水果吃,不要入菜,可預防高血壓、心血管疾病的發生。腎功能不好、草酸鈣結石的人不宜吃太多草莓,且榨成草莓汁或製成果醬會讓草酸含量大幅增加,因此患者更不宜食用。
網路謠傳「草莓籽會導致胃潰瘍、胃部不適,建議大家不要吃。」劉怡里澄清,這是錯誤的,有胃潰瘍的人可以適度吃草莓。不過,草莓也是常見的過敏水果,因此,提醒大家務必了解自身是否對草莓過敏,以免誘發過敏反應。
◎ 撰文/雷倍佳 ◎ 編輯/朱育嫻整理 ◎ 美編/蔣嘉佳 ◎ 攝影/徐...
吃草莓美白保濕,營養師告訴你每天吃幾顆 | 水果好營養
嬌嫩低脂「果中之后」吃前再洗就好!3步驟這樣洗去除草莓農藥 | 水果好營養
維他命C之后-草莓 | 水果好營養
草莓(生) | 水果好營養
草莓4 好處,不僅美白還可以健腦防癌 | 水果好營養
草莓吃10顆=每日所需維生素C!「驚人營養價值」曝營養師授 ... | 水果好營養
草莓營養成分表 | 水果好營養
草莓的營養成分 | 水果好營養
山竹絲胺酸(Ser)含量多少?
山竹俗稱:鳳果,都捻子,倒稔子,羅漢果,莽吉柿,果中之后,絲胺酸(Ser)有多少呢?本篇為大家整理山竹胺基酸組成資訊:樣品名稱...
山竹脂肪酸P總量含量多少?
山竹俗稱:鳳果,都捻子,倒稔子,羅漢果,莽吉柿,果中之后,脂肪酸P總量有多少呢?本篇為大家整理山竹脂肪酸組成資訊:樣品名稱...
草莓水解胺基酸總量含量多少?
草莓俗稱:,水解胺基酸總量有多少呢?本篇為大家整理草莓胺基酸組成資訊:樣品名稱:草莓俗名:樣品英文名稱:Strawberry內...
山竹酪胺酸(Tyr)含量多少?
山竹俗稱:鳳果,都捻子,倒稔子,羅漢果,莽吉柿,果中之后,酪胺酸(Tyr)有多少呢?本篇為大家整理山竹胺基酸組成資訊:樣品名稱...
山竹粗脂肪含量多少?
山竹俗稱:鳳果,都捻子,倒稔子,羅漢果,莽吉柿,果中之后,粗脂肪有多少呢?本篇為大家整理山竹一般成分資訊:樣品名稱:山竹...
草莓磷含量多少?
草莓俗稱:,磷有多少呢?本篇為大家整理草莓礦物質資訊:樣品名稱:草莓俗名:樣品英文名稱:Strawberry內容物描述:生鮮,...
山竹十三酸(13:0)含量多少?
山竹俗稱:鳳果,都捻子,倒稔子,羅漢果,莽吉柿,果中之后,十三酸(13:0)有多少呢?本篇為大家整理山竹脂肪酸組成資訊:樣品名...
草莓甘胺酸(Gly)含量多少?
草莓俗稱:,甘胺酸(Gly)有多少呢?本篇為大家整理草莓胺基酸組成資訊:樣品名稱:草莓俗名:樣品英文名稱:Strawberry內容...
山竹廿四酸(24:0)含量多少?
山竹俗稱:鳳果,都捻子,倒稔子,羅漢果,莽吉柿,果中之后,廿四酸(24:0)有多少呢?本篇為大家整理山竹脂肪酸組成資訊:樣品名...
山竹維生素A總量(IU)含量多少?
山竹俗稱:鳳果,都捻子,倒稔子,羅漢果,莽吉柿,果中之后,維生素A總量(IU)有多少呢?本篇為大家整理山竹維生素A資訊:樣品名...
草莓廿碳五烯酸(20:5)含量多少?
草莓俗稱:,廿碳五烯酸(20:5)有多少呢?本篇為大家整理草莓脂肪酸組成資訊:樣品名稱:草莓俗名:樣品英文名稱:Strawberry...
草莓離胺酸(Lys)含量多少?
草莓俗稱:,離胺酸(Lys)有多少呢?本篇為大家整理草莓胺基酸組成資訊:樣品名稱:草莓俗名:樣品英文名稱:Strawberry內容...
草莓α-胡蘿蔔素含量多少?
草莓俗稱:,α-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理草莓維生素A資訊:樣品名稱:草莓俗名:樣品英文名稱:Strawberry內容物描...
草莓α-生育酚含量多少?
草莓俗稱:,α-生育酚有多少呢?本篇為大家整理草莓維生素E資訊:樣品名稱:草莓俗名:樣品英文名稱:Strawberry內容物描述...
山竹維生素D3含量多少?
山竹俗稱:鳳果,都捻子,倒稔子,羅漢果,莽吉柿,果中之后,維生素D3有多少呢?本篇為大家整理山竹維生素D資訊:樣品名稱:山竹...