衛福部修正「連鎖飲料便利商店及速食業之現場調製飲料標示 ... | 水果好營養
2020年10月15日—總糖量=原料/配料糖量+添加糖的糖量(整杯通通要一起算!)總熱量=原料/配料熱量+添加糖的熱量(整杯通通要一起算!)全糖、半 ...
近年來國內外消費者健康意識的抬頭,飲食中糖量的攝取和許多疾病問題息息相關,現行台灣的營養標示法規針對包裝食品的部分已有明確規定須標示「糖」的含量,但在台灣盛行的現場調製飲料,則只要求標示全糖的添加糖量和其熱量,並未能代表整杯飲料所含有的糖量和熱量,於此衛福部於今年10月預告修正「連鎖飲料便利商店及速食業之現場調製飲料標示規定」,並自中華民國110年1月1日生效,本次修正的重點除了要求未來現場調製飲料標示總糖量和總熱量外,針對咖啡飲料也要求改以總咖啡因標示,並新增了果蔬汁的定義。SGS將法規修正前後的差異點彙整如下:
1. 修正現場調製之飲料,應標示該杯飲料總糖量及總熱量。 修正後規定 現行規定 四、 現場調製之飲料,應標示該杯飲料之 總糖量及總熱量,其標示值之誤差允 許範圍應符合「 包裝食品營養標示 應遵行事項」規定;總糖量及總熱量 亦得以最高值表示之,以最高值表示 者,應加註「最高值 」。 前項總糖量得以換算方糖數標示之每 顆方糖以五公克計。→整杯飲料的糖和熱量通通要算。
四、 現場調製之飲料,應標示全糖之添加 量及該糖量所含熱量。該添加量另得 以換算方糖數標示之每顆方糖以五公 克計其所含熱量...國人糖攝取量上限 | 水果好營養
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