Omega-6是什麼?Omega | 水果好營養
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2022年5月30日—含有「Omega-6」的食物蠻多的,只不過含量最高的則是:植物油(例如:葡萄籽油、大豆油)、種子(例如:玉米、大豆)、堅果。紅肉、雞肉、蛋,以及魚類 ...
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「Omega-6」 脂肪酸是什麼?
為什麼常常聽到「 Omega-3」 以及 「Omega-9」 對於人體的營養價值,但是比較不常聽到 「Omega-6」 ?
也有聽到「Omega-6」對於我們人體的負面影響。該完全迴避「Omega-6」嗎?
今天就來討論一下「Omega-6」:從它的由來、對於健康的功效及負面影響,還有攝取的來源。
1. 此篇精華 1.1 Omega-6 基本資訊 人體可以自動的將飲食內所攝取脂肪或是食物中,製造多數需要的脂肪。但是人體是無法製造「Omega-6」脂肪酸的。 「Omega-6」是「必須脂肪」之一。而「必須脂肪(Essential Fats)」代表的是:這是我們得從飲食中攝取的脂肪。 含有「Omega-6」的食物蠻多的,只不過含量最高的則是:植物油(例如:葡萄籽油、大豆油)、種子(例如:玉米、大豆)、堅果。紅肉、雞肉、蛋,以及魚類也有「Omega-6」。 1.2 Omega-6 對人體的好處 「Omega-6」脂肪酸,與「Omega-3」一樣,是我們身體所有細胞所不可或缺的角色之一。 「Omega-6」與 「Omega-3」共同影響人體的腦部發展,以及維持身體正常的成長。 身為一種多元不飽和脂肪酸,「Omega-6」也會輔助皮膚跟頭髮的生長、維持骨骼健康、調節人體的新陳代謝,以及輔助維持我們的生殖系統。 1.3 Omega-6 的爭議 有不同的研究指出,食用太多「Omega-6」,會造成人體發炎。而身體長期發炎下來,則是引起身體的疾病的原因之一。但同時也有些支持食用「Omega-6」的研究。 備註:文章底下會比較詳細的討論關於「Omega-6」的爭議。 ...Omega | 水果好營養
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