冷凍後的水果怎麼解凍,然後還能吃? | 水果好營養
![冷凍後的水果怎麼解凍,然後還能吃?](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
2021年1月23日—冷凍後的水果怎麼解凍,然後還能吃?·1、空氣自然解凍.放置過久容易出現食品安全問題。·2、冷藏解凍.晚上把冷凍肉放進冷藏室,第二天一早即可用,營養 ...
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1、空氣自然解凍
放置過久容易出現食品安全問題。如果未被水完全浸泡還會出現肉乾的情況。
2、冷藏解凍
晚上把冷凍肉放進冷藏室,第二天一早即可用,營養損失最少,需提前計劃,適合日常做飯解凍。
3、微波爐加熱
速度快,容易出現表層變軟裡面還未解凍的情況,解凍時間過長肉的表層容易熟透變硬,影響口感,營養流失較多。
4、熱水解凍
和微波爐加熱解凍相似,需從小量熱水開始,否則容易出現外熟裡硬的情況,營養損失較大,口感較差。
5、冷水或鹽水浸泡
不要讓肉直接接觸水,口感較好,營養流失較少。
6、流水解凍
這種方式優於冷水浸泡,但浪費水,是急用又想保證肉質安全營養時的首選。
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