胃發炎好難受!要怎麼吃?什麼不能吃?營養師一次告訴你~ | 水果好營養
2021年7月21日—第4天後:如果症狀緩解(是否有成形的糞便),可以開始吃低纖維、不刺激、易消化的食物:豆腐、豆漿、精緻的全穀類(白飯、麵條、冬粉、白吐司)、無筋膜的 ...
端午節一過就正式迎接夏天了,最近的氣溫不斷飆高,開始進入食物容易腐壞、急性胃炎的好發時期。相信不少人應該都有過急性腸胃炎的經驗吧,在吃了不乾淨的食物或是攝食太快、飲酒過量、長時間服用阿斯匹靈或一些非類固醇的藥物等都有可能引發胃發炎。健康的人通常發炎的狀況可以在幾天內獲得改善,但如果飲食習慣不良或長期受幽門螺旋桿菌感染,可能會導致慢性胃炎,進而增加胃潰瘍或癌症的風險。
當急性胃炎發生時,該怎麼吃呢?
1天:禁食(若口渴時,可以分次喝少許的溫開水,但不要一次大量飲用。) 2~3天:流質飲食 米湯(稀飯的湯汁):視情況穩定後可以慢慢增加稀飯的稠度。 運動飲料:腹瀉、發燒等症狀會造成電解質的流失,可以先從運動飲料加水稀釋來補充。 清果汁:去皮、去籽、無渣的果汁※溫馨小提醒:牛奶雖然為流質,但由於牛奶富含蛋白質、鈣等營養素,會刺激胃酸的分泌,此時喝牛奶可能會加重腸胃的負擔,延長胃黏膜修復的時間,所以胃發炎時不建議喝牛奶唷。
第4天後:如果症狀緩解(是否有成形的糞便),可以開始吃低纖維、不刺激、易消化的食物:豆腐、豆漿、精緻的全穀類(白飯、麵條、冬粉、白吐司)、無筋膜的瘦肉、魚肉、蒸蛋、去皮水果(木瓜、葡萄、蘋果、哈密瓜)。※溫馨小提醒:烹調方式建議以水煮、清蒸較好,若要煎炒可以使用植物油,最好少油少鹽以清淡為主。
以上無論處於哪一個階段,記得都要遵守少量多餐的原則,待狀況穩定後,能慢慢增加食物的攝取量,以達到均衡飲食為目標。不過要特別注意會增加胃酸分泌的食物,過多的胃酸會使正在修復的胃黏膜受到破壞,所以在腸胃功能還未完全復原時,請先和他們說再見!
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