抗老防掉髮,杏仁奶4大好處讓教授狂推! | 水果好營養
其他健康食材☀杏仁牛奶☀杏仁奶具有極佳的抗糖化反應,還可降膽壞膽固醇,並含有豐富的維生素E,抗氧化效果多出芝麻300倍,只要每天早上攝取25粒杏仁果,3個月就可減 ...
【早安健康/高鈺玫報導】在世界上以高營養價值受到矚目的杏仁果,只要加水打碎後即可成為香濃杏仁奶,繼牛奶與豆漿後,被稱為「第三牛奶」而成為人氣話題,由於是植物奶,不含牛奶成分,可代替牛奶成為乳糖不耐症患者與素食者的補給品。杏仁奶同時具有抗糖化、抗氧化等效果,可預防骨質疏鬆症、心血管疾病。還富含鉀、鈣、鎂等微量元素,具有消除疲勞的功效,並可作為運動飲料活用,避免在炎熱的夏日中暑,且熱量低、做法簡單,不必到大賣場尋尋覓覓,在家就能輕鬆DIY。
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接著將試管放入加熱機中,以80度加熱15分鐘後,結果發現滴入杏仁奶抽取液的試管幾乎沒有發生染色,且雞皮仍保留水分並維持彈性,另一正常溶液中的雞皮則已糖化呈褐色,也失去彈性變硬。井上教授便提到,杏仁中富含維生素E與多酚等抗氧化物質與礦物質,有益於抑制糖化反應。
杏仁奶好處2-降低壞膽固醇 杏仁果成分中34%為不飽和脂肪酸「油酸」,可清除血液中的三酸甘油脂與壞膽固醇,維持好膽固醇的數量,預防冠狀動脈疾病以及高血壓、動脈硬化等生活習慣病。 杏仁奶好處3-抗氧化效果 杏仁果富含維...
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