護心、記憶之果「蘋果」!一天一顆助防心血管疾病、癌症,連 ... | 水果好營養
![護心、記憶之果「蘋果」!一天一顆助防心血管疾病、癌症,連 ...](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
2022年10月1日—相信大家都聽過「一天一蘋果,醫生遠離我。」確實蘋果對人體的好處相當多,抗氧化、抗自由基能力更是卓越,劉怡里營養師指出蘋果的好處,並建議吃法, ...
![護心、記憶之果「蘋果」!一天一顆助防心血管疾病、癌症,連 ...](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
相信大家都聽過「一天一蘋果[1],醫生遠離我。」確實蘋果對人體的好處相當多,抗氧化[2]、抗自由基能力更是卓越,劉怡里營養師指出蘋果的好處,並建議吃法,讓蘋果吃得更健康!
蘋果抗氧化、抗自由基能力強蘋果最佳吃法:連皮一起吃!助防心血管疾病[3]、癌症[4]好處多!
蘋果綜合營養豐富: 劉怡里營養師[5]指出,蘋果一顆通常約為180-200克,熱量約92大卡,熱量相較其他水果不高,膳食纖維去皮的蘋果約2.3-3.4克,為中高膳食纖維水果,另也含鉀、維生素A、Beta胡蘿蔔素等營養。青蘋果的維生素A又多比紅蘋果來得更高。
整體而言,蘋果的各類營養多為「中高階」,但從綜合營養來看卻相當多元,且果皮植化素優異,對身體的幫助相當廣泛,這也是為什麼常聽到「一天一蘋果,醫生遠離我」。
最突出的營養-植化素: 植化素為蘋果最為突出的營養,相較其他水果是數一數二的高,大多存在於果皮上,因此常聽到連果皮一起吃更好。當中最出色的是槲皮素,可抗氧化、抗自由基,對於不論是最常見的大腸癌或是乳癌等各類癌症,又或是防範過敏發生等都有相當不錯的預防效果。
另外蘋果皮中的植化素:阿魏酸可調節血糖、果肉的果膠也可維持血糖平穩、降低血脂、膽固醇、提高抗氧化能力,有利於保護心血管,因此也蘋果也被稱作「護心之果」。
除此之外,因為蘋果具有保護血管、抗氧化、抗自由基的好處,也對腦血管健康益處頗高,不少專家也普遍認為蘋果有助防範失智症[6],特別是血管性失智症,因此也有「記憶之果」之稱。
蘋果最佳吃法:連皮一起吃!營養師:厲害的營養多在果皮。
連皮一起吃,怕農藥、蠟? 營養師表示,蘋果若想吃得更健康、更營養可連皮一起吃,如前述提到,果皮帶有優越的植化素,可吃下蘋果的整個營養。而民眾常見擔心果皮上有農藥或蠟,建議農藥方面可用流動的清水清洗約15分鐘,也可直接買台灣蘋果,農藥應會相較其他進口蘋果來得少。至於蠟,一般而言多為食用蠟,是通過合格標準的,可安心食用,若...
1天1蘋果「7大優點」曝!降低糖尿病、癌症風險研究發現真的 ... | 水果好營養
一天一蘋果醫生遠離你?正確吃蘋果秘訣在這裡! | 水果好營養
一天一蘋果,醫生遠離我!蘋果7大好處守護血管又抗過敏 | 水果好營養
一天一顆蘋果醫生遠離我?專家發現每天吃一顆蘋果 | 水果好營養
吃蘋果一點訣醫生遠離你! | 水果好營養
蘋果五大好處 | 水果好營養
蘋果天天一顆清除膽固醇2要訣營養不流失 | 水果好營養
護心、記憶之果「蘋果」!一天一顆助防心血管疾病、癌症,連 ... | 水果好營養
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
蘋果蕉組胺酸(His)含量多少?
蘋果蕉俗稱:香蕉,芎蕉,弓蕉,甘蕉,組胺酸(His)有多少呢?本篇為大家整理蘋果蕉胺基酸組成資訊:樣品名稱:蘋果蕉俗名:香蕉...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
蘋果蕉鐵含量多少?
蘋果蕉俗稱:香蕉,芎蕉,弓蕉,甘蕉,鐵有多少呢?本篇為大家整理蘋果蕉礦物質資訊:樣品名稱:蘋果蕉俗名:香蕉,芎蕉,弓蕉,甘...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
蘋果蕉胱胺酸(Cys)含量多少?
蘋果蕉俗稱:香蕉,芎蕉,弓蕉,甘蕉,胱胺酸(Cys)有多少呢?本篇為大家整理蘋果蕉胺基酸組成資訊:樣品名稱:蘋果蕉俗名:香蕉...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
水蜜桃維生素K1含量多少?
水蜜桃俗稱:毛桃,白桃,維生素K1有多少呢?本篇為大家整理水蜜桃維生素K資訊:樣品名稱:水蜜桃俗名:毛桃,白桃樣品英文名...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
泰國芭樂甘胺酸(Gly)含量多少?
泰國芭樂俗稱:番石榴,芭樂,拔仔,扒仔,朳仔,那拔仔,藍拔,甘胺酸(Gly)有多少呢?本篇為大家整理泰國芭樂胺基酸組成資訊:樣...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
水蜜桃己酸(6:0)含量多少?
水蜜桃俗稱:毛桃,白桃,己酸(6:0)有多少呢?本篇為大家整理水蜜桃脂肪酸組成資訊:樣品名稱:水蜜桃俗名:毛桃,白桃樣品英...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
水蜜桃平均值肉豆蔻酸(14:0)含量多少?
水蜜桃平均值俗稱:毛桃,白桃,肉豆蔻酸(14:0)有多少呢?本篇為大家整理水蜜桃平均值脂肪酸組成資訊:樣品名稱:水蜜桃平均...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
水蜜桃平均值半乳糖含量多少?
水蜜桃平均值俗稱:毛桃,白桃,半乳糖有多少呢?本篇為大家整理水蜜桃平均值糖質分析資訊:樣品名稱:水蜜桃平均值俗名:毛...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
水蜜桃平均值酪酸(4:0)含量多少?
水蜜桃平均值俗稱:毛桃,白桃,酪酸(4:0)有多少呢?本篇為大家整理水蜜桃平均值脂肪酸組成資訊:樣品名稱:水蜜桃平均值俗名...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
美國五爪蘋果維生素C含量多少?
美國五爪蘋果俗稱:柰,林檎,沙果,海棠,花紅,檳子(元帥),維生素C有多少呢?本篇為大家整理美國五爪蘋果維生素B群&C資訊:樣...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
泰國芭樂絲胺酸(Ser)含量多少?
泰國芭樂俗稱:番石榴,芭樂,拔仔,扒仔,朳仔,那拔仔,藍拔,絲胺酸(Ser)有多少呢?本篇為大家整理泰國芭樂胺基酸組成資訊:樣...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
加拉蘋果銅含量多少?
加拉蘋果俗稱:柰,林檎,沙果,海棠,花紅,檳子,銅有多少呢?本篇為大家整理加拉蘋果礦物質資訊:樣品名稱:加拉蘋果俗名:柰,...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
津經蜜蘋果菸鹼素含量多少?
津經蜜蘋果俗稱:柰,林檎,沙果,海棠,花紅,檳子,菸鹼素有多少呢?本篇為大家整理津經蜜蘋果維生素B群&C資訊:樣品名稱:津經...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
水蜜桃脯胺酸(Pro)含量多少?
水蜜桃俗稱:毛桃,白桃,脯胺酸(Pro)有多少呢?本篇為大家整理水蜜桃胺基酸組成資訊:樣品名稱:水蜜桃俗名:毛桃,白桃樣品...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
水蜜桃平均值癸酸(10:0)含量多少?
水蜜桃平均值俗稱:毛桃,白桃,癸酸(10:0)有多少呢?本篇為大家整理水蜜桃平均值脂肪酸組成資訊:樣品名稱:水蜜桃平均值俗...