糖尿病應該吃多少碳水化合物? | 水果好營養
2022年8月14日—多項研究表明,每天攝入20-150克碳水化合物或熱量的5-35%,不僅可以改善血糖控制,還可以促進體重減輕和其他健康改善。但是,有些人比其他人可以容納更多 ...
糖尿病的碳水化合物限制許多研究支持在糖尿病患者中使用碳水化合物限制。
低碳水化合物,生酮飲食碳水化合物含量極低的飲食通常會引起輕度至中度的酮症,這種情況是您的身體使用酮和脂肪而不是糖作為主要能源。
酮症通常發生在每日攝入的總碳水化合物或可消化碳水化合物(總碳水化合物減去纖維)少於50或30克的情況下。這相當於2000卡路里的飲食中卡路里的含量不超過10%。
早於在1921年發現胰島素之前,糖尿病患者就已經制定了碳水化合物含量低,生酮飲食的配方。
多項研究表明,每天限制碳水化合物的攝入量為20至50克可以顯著降低糖尿病患者的血糖水平,促進體重減輕並改善心臟健康。此外,這些改善通常會來得很快。
例如,在一項針對肥胖症和糖尿病患者的研究中,每天將碳水化合物限制在每天21克,持續2周可導致卡路里攝入量自發減少,血糖水平降低以及胰島素敏感性增加75%。
在一個為期3個月的小型研究中,人們食用了卡路里限制的低脂飲食或低碳水化合物飲食,每天最多攝入50克碳水化合物。低碳水化合物組的HbA1c平均降低0.6%,體重減輕了低脂肪組的兩倍。而且,其中44%的人至少停用一種糖尿病藥物,而低脂組的這一比例為11%。
實際上,在一些研究中,由於改善了血糖控制,胰島素和其他糖尿病藥物已經減少或停止使用。含20–50克碳水化合物的飲食也被證明可以降低血糖水平,並降低患有糖尿病前期患者的疾病風險。
在一項為期12週的小型研究中,患有肥胖症和糖尿病前期的男性每天只接受30克碳水化合物的地中海飲食。他們的空腹血糖平均下降到90 mg / dL(5 mmol / L),完全在正常範圍內。此外,這些男性平均損失了驚人的32磅(14.5千克),並且甘油三酸酯,膽固醇和血壓顯著降低,此外還有其他好處。重要的是,由於血糖,體重和其他健康指標的降低,這些男性不再符合新陳代謝症候群的標準。
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