微量化學實驗:常見食物營養成分的微量檢驗 | 水果好營養
2.滴加一滴寧海準試劑,以牙籤輕輕攪拌,等待幾分鐘後,若是食物中含有胺基酸的成分,.則其顏色從淡黃色轉變成紫色。三、酯質(Lipids).(一)牛皮紙試驗(Kraftpaper ...
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