《苹果学》第七章苹果树的器官解剖结构(p292~313) | 水果好營養
2022年1月18日—苹果种子的胚乳在种子成熟过程中被胚吸收,只有很少部分珠心细胞形成的外胚乳残留下来,它包被着胚体。...五、矮砧根与乔砧根的解剖特征.
苹果是进化程度高、结构复杂的高等植物。1株成年苹果由根、茎、叶、花、果实和种子等器官组成。苹果树的器官各有不同的功能。根在土壤中分布深而广,起着巨大的固持作用,从土壤中吸收水分和无机盐类;此外,根还有合成氨基酸、生物碱和激素等功能,关系着苹果树地上部分的正常发育;根内贮藏较多的营养物质,易发生不定芽,常用作营养繁殖。茎支持枝、叶、花和果实,将根吸收的水分和无机盐,运送到叶、花和果实中去,同时又将叶子内的光合产物输送到根及其他贮藏器官中,保证根的正常生长、呼吸和吸收与合成;茎内贮存多种有机养料,容易产生不定根和不定芽,可进行插枝和嫁接繁殖。叶能利用水、二氧化碳进行光合作用,制造有机物质。叶也是蒸腾作用的重要器官。根部吸收的水分,绝大部分以水汽形式从叶面扩散到体外。苹果树的根、茎、叶是营养器官,主要功能是关系着植株的营养,它们是产生花、果实和种子的基础。花、果实和种子,则是与传种接代相关的生殖器官。
第一节 种子生产用种子应采自生长健壮、无病虫害的优良母株,种子应充实饱满和充分成熟,;未成熟的种子,种胚发育不完全,内部养分不足,生活力弱,发芽率低。苹果或砧木的种子必须经过一段时间的后熟过程才能萌芽,这种特性是它们在系统发育中形成的。
一、种子的结构苹果种子由受精胚珠发育而成。种子包藏在果皮内,不同品种的果实内含有种子的数目不同。成熟的种子由种皮、胚和外胚乳组成(图7-1)。种皮由珠被发育而成,幼嫩的种皮为薄壁组织构成,成熟种子的种皮细胞有了分化,细胞壁加厚,细胞腔变小,木质化变硬,出现了褐色素,随着种子成熟度的增加,种皮颜色逐渐变深,成熟的苹果种子扁卵形,颜色深褐色。种皮的主要功能是保护内部的胚免于机械损伤和病、虫危害。苹果种子的种皮透水性和透气性较差,这与种子在播种前需要一个后熟过程有关。
胚是传粉后精卵融合而成。胚包括胚根、胚、胚轴和子叶4部分。两片子叶着生在轴体上,是白色较厚的椭圆...
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