如何了解自己需要多少蛋白質? | 水果好營養
我們以簡易蛋白質攝取量計算,可以從體重及活動度來做為一日所需的計算方法,普通人一天所需要的蛋白質含量約為體重的每1公斤約0.8-1公克,依據活動度的不同來斟酌所 ...
蛋白質為人體所需三大巨量營養素之一,肩負身體許多重要的功能,例如:維持身體構造、體液平衡、建制免疫功能、提供賀爾蒙、酵素及神經傳導物質原料及提供熱量來源等作用,儘管蛋白質對身體是這麼的重要,但!你真的知道自己需要多少蛋白質嗎?而哪些食物又富含蛋白質呢?美力團隊一一來解答!
:「我的蛋白質該吃多少呢?」
我們以簡易蛋白質攝取量計算,可以從體重及活動度來做為一日所需的計算方法,普通人一天所需要的蛋白質含量約為體重的每1公斤約0.8-1公克,依據活動度的不同來斟酌所需蛋白質含量的多寡。
例如一位久坐辦公室的 50 公斤女性,活動度為輕度活動量,因此每日需要的蛋白質為 50 (公斤)* 0.8 (公克/公斤)=40 (公克);但如果是一位有在運動的 50 公斤女性,其活動度為中重度活動量,因此每日需要的蛋白質為 50 (公斤)* 1 (公克/公斤)=50 (公克)。
:「那幾公克蛋白質又是多少份量的食物呢?又該如何挑選呢?」
平日選購蛋白質食品的時候,可以挑選乳品類、動物性肉類如豬肉、雞肉及魚肉等、黃豆製品如豆干、豆漿等,都是富含蛋白質的食物喔!
而以下介紹一些富含蛋白質的常見食物:
(1) 一顆雞蛋約含有 7 公克蛋白質。
(2) 400mL 鮮乳約含有 13 公克蛋白質。
(3) 一盒嫩豆腐約含有 14 公克蛋白質。
(4) 450mL 豆漿約含有 16 公克蛋白質。
(5) 一片 90 公克雞胸肉約含有 21 公克蛋白質。
:「我不知道自己蛋白質有沒有缺乏,它會有什麼症狀呢?」
如同前述蛋白質在身體中的功能,若蛋白質缺乏時,便會出現警報,造成身體運作的種種問題:
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