減肥也能放心吃!8種「低GI主食」推薦:義大利麵、糙米 | 水果好營養
2022年12月12日—營養師指出,只要選對低升糖指數(低GI)的澱粉質主食,既可吃得飽也能瘦身。GI值是什麼,有哪些好處,哪些食物屬於低GI呢?以下一次告訴妳!
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減肥不可長期戒澱粉低GI飲食可以為健康帶來好處,不過要小心低升糖飲食陷阱。低GI食物纖維含量比較豐富,植物營養素和蛋白質含量較高。GI值高低視乎食物的纖維含量,有沒有蛋白質等。
一般而言脂肪含量高,GI值會低,但不鼓勵多吃高脂食物,如肉類去奉行低GI飲食。 雖然低GI飲食能幫助控制體重,但攝取過量低GI食物,仍無法避免脂肪形成。
低GI食物推薦1:藜麥 低GI食物推薦2:意大利麵 低GI食物推薦3:糙米 低GI食物推薦4:玉米 低GI食物推薦5: 全麥麵包 低GI食物推薦6:芋頭 低GI食物推薦7: 燕麥燕麥GI值:55
純燕麥也是健康的澱粉,升糖指數為55,燕麥保留了麩皮、胚芽和胚胎,口感雖然較粗糙,但內含豐富膳食纖維,可以增加腸道好菌,減慢對碳水化合物的吸收速度。
另一方面,燕麥中的膳食纖維能帶走回流肝臟成為壞膽固醇的原材料,並經腸道排出體外,從而抑制膽固醇。市面上燕麥產品令人眼花撩亂,需要注意產...
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