黑豆促進胰島素分泌、綠豆降血糖!糖尿病必吃三豆 | 水果好營養
![黑豆促進胰島素分泌、綠豆降血糖!糖尿病必吃三豆](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
升糖指數(GI值):55.升糖負荷(GL值):18.48營養素每100克含量熱量381大卡醣類33.6克蛋白質36.0克脂肪15.9克降糖作用促進胰島素分泌,提高胰島素敏感性
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營養素 每100克含量 熱量 381大卡 醣類 33.6克 蛋白質 36.0克 脂肪 15.9克
降糖作用 促進胰島素分泌,提高胰島素敏感性 黑豆中含有胰蛋白酶,能增強胰腺功能,促進胰島素分泌。黑豆中鉻元素豐富,能提高人體對胰島素的敏感性,有益於糖尿病的治療。
適用併發症 降低血壓 黑豆中含有豐富的鉀,具有維持體內細胞內外滲透壓和酸鹼平衡的作用,能排出人體多餘的鈉以利控制血壓。
食用宜忌 宜 黑豆的外皮含花青素等抗衰老物質,能清除體內自由基,可增加人體的胰島素含量,食用時最好連外皮一起吃。
忌 黑豆不易消化,胃腸功能不好的糖尿病患者不宜多吃,以免引起消化不良症狀,影響身體健康,不利於血糖的控制。
最佳降糖組合
黑豆+柳丁=促進鋅、鐵吸收 黑豆中的植酸會妨礙鋅、鐵的吸收,與富含維生素C的柳丁搭配,可以緩解此問題,同時增強抵抗力。
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