木瓜牛奶變苦,其實是一種酵素反應 | 水果好營養
![木瓜牛奶變苦,其實是一種酵素反應](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
所以,如果怕變苦還是建議趁新鮮喝掉。...雖然風味會較差一點,不過對於必須久置的木瓜牛奶的確可以達到不苦的效果。...ps1.「加鹽」對付鳳梨的蛋白分解酵素很有效,所以要 ...
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