喝個飲料心好累?木瓜牛乳放久變苦還結塊是為啥! | 水果好營養
2019年7月6日—因此與木瓜、檸檬、橘子這些pH值低的果汁混合時便容易產生「酸凝酪」的現象。而木瓜中的木瓜凝乳酵素也會透過酵素反應將牛乳中的κ-酪蛋白分解為疏水性副κ- ...
2019年7月6日 — 因此與木瓜、檸檬、橘子這些pH值低的果汁混合時便容易產生「酸凝酪」的現象。而木瓜中的木瓜凝乳酵素也會透過酵素反應將牛乳中的κ-酪蛋白分解為疏水性副κ- ...蛤?木瓜牛奶為什麼是苦的?! | 水果好營養
為何木瓜牛乳放久變苦還結塊,還能喝嗎? | 水果好營養
木瓜為什麼吃起來苦苦的 | 水果好營養
請問木瓜為什麼會苦.要如何延長木瓜儲存時間 | 水果好營養
賞味期只有20分鐘! 木瓜牛奶為什麼會變苦又會凝固結塊? | 水果好營養
木瓜牛奶放久會結塊還變苦,原來問題出在這成分 | 水果好營養
為什麼木瓜牛奶放久會變苦? | 水果好營養
木瓜牛奶變苦,其實是一種酵素反應 | 水果好營養
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