健康智庫- 心血管保健 | 水果好營養
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水煮魚罐頭比油封罐頭更佳(因為油封的油品通常是用Omega-6油品)...堅果類含有豐富的LNA,其中以亞麻籽、杏仁、核桃含量最高,建議可添加在麵包、沙拉中或是每天一小 ...
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1. 利用omega-3脂肪酸來豐富你的飲食
-每週吃2次以上高脂魚類:鮭魚、鯖魚、鱈魚、沙丁魚…等
--水煮魚罐頭比油封罐頭更佳(因為油封的油品通常是用Omega-6油品)
--如果無法達到建議攝取量,魚油補充劑也是不錯的選擇之一,但是魚肝油製品因從肝臟提煉,所以富含維生素A與D,攝取過多會累積在肝臟,造成傷害。
-堅果與深綠色蔬菜也是良好的omega-3脂肪酸來源:亞麻籽、核桃、青花菜…等
2. 使用橄欖油、芥花油、苦茶油…等單元不飽和脂肪酸油品作為您的主要用油
-選擇冷壓或是未精製的油品較佳
-建議選擇能在3-4個月內用完的包裝最佳,避免其抗氧化劑與類黃酮等養分流失。
-改變烹調習慣可加強功效,使用水炒、涼拌取代油煎、油炸,可以保存油品的美味。
3. 每天都能吃七份...
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