健康網》酪梨超油卻有益心血管! 營養師激推這4類人快吃 | 水果好營養
![健康網》酪梨超油卻有益心血管! 營養師激推這4類人快吃](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
2022年6月13日—營養師表示,酪梨雖然屬於油脂類,但它含有鉀、鎂、維生素B6、葉酸、維生素E等營養素,因此建議正在減重、慣性便秘、中老年人,以及孕產婦等人多吃, ...
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營養師表示,酪梨雖然屬於油脂類,但它含有鉀、鎂、維生素B6、葉酸、維生素E等營養素,因此建議正在減重、慣性便秘、中老年人,以及孕產婦等人多吃,不僅能讓腸道順暢,更能讓孕婦補充道足夠葉酸,幫助降低孕期併發症。(圖取自Freepik)
〔健康頻道/綜合報導〕夏天到來每年6月至9月正是酪梨盛產的季節,營養師表示,酪梨雖然屬於油脂類,但它含有鉀、鎂、維生素B6、葉酸、維生素E等營養素,因此建議正在減重、慣性便秘、中老年人,以及孕產婦等人多吃,不僅能讓腸道順暢,更能讓孕婦補充道足夠葉酸,幫助降低孕期併發症。
營養師林雨薇在臉書粉專「林雨薇 營養師[1]」發文指出,酪梨營養價值很高,富含飲食當中經常攝取缺乏的營養素,像是鉀、鎂、維生素B6、葉酸、維生素E和多種抗氧化物質,與人體維持免疫、生殖、神經和心臟血管循環系統,息息相關。因此她更推薦以下4種族群多吃:
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1、減重的人:能減糖、增加飽足感酪梨富含纖維飲食,有助於增加飽腹感,能克制亂吃的欲望。且酪梨的熱量適中,營養高纖且每100g酪梨僅含0.9g糖,如果減重期間正在執行減糖飲食階段,吃酪梨搭配其他食物,能幫助維持健康體態,減少腹部脂肪堆積。
2、慣性便祕的人:幫助腸胃順暢、養好菌每100g酪梨含5.7g膳食纖維,膳食纖維有益腸道菌叢多樣化,幫助產生短鏈脂肪酸(SCFA),像是丁酸(有機酸)。SCFA可提供結腸細胞能量,並預防結腸直腸癌和腸道發炎。
3、中老年人:有助心血管保健許多人經常把酪梨放在沙拉當中,但其實酪梨不是蔬菜、也不是水果,在營養學角度來講是油脂類。因為酪梨油脂熱量佔比相當高,每100g酪梨有7.6g脂肪,酪梨脂肪的熱量占總熱量就有7到8成之多,與一個手掌大的牛小排脂肪熱量比例相同。
雖然油脂很高,但和牛小排主要油脂為飽和脂肪酸不同,酪梨的油脂大多來自單元不和脂肪酸,和橄欖油同...
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