空肚吃生果致肥又傷胃? 飯後吃也易致癌?如何吃水果才健康 | 水果好營養
![空肚吃生果致肥又傷胃? 飯後吃也易致癌?如何吃水果才健康](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
2018年6月12日—大部分的水果的可以飯前空腹吃,除了香蕉、番茄、柿子、橙、荔枝這一類,空腹食用會傷胃,或是酸澀味重的水果,像是橙,西柚,空腹食用會刺激胃黏膜,引致 ...
![空肚吃生果致肥又傷胃? 飯後吃也易致癌?如何吃水果才健康](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
黎天王有金句「空腹唔好食早餐」,但原來空腹也不宜吃生果,為甚麼呢?那生果又該何時吃最好? 飯前吃甚麼水果又有助減肥呢?今次集合了健康吃水果的主要問題,讓大家吃得精明!
編輯:東方新地 | 圖片來源:新傳媒資料室、Instagram | (原文刊於:More[1])
問題1:飯前吃水果 / 飯後吃水果 ??關於網絡傳說謬誤,甚至認為「飯後馬上吃水果會致癌!?」因為水果會在胃中發酵,產生有機酸,和正餐的食物一起消化,會在腸胃中停留太久,會引發腹脹、腹瀉。
又有人說「飯前吃水果,致肥又傷胃」而認為不應該在飯前吃水果,是因為水果醣份高,會讓血糖快速上升,刺激胰島素大量分泌,長期會引起血糖過高和肥胖問題。
這兩個說法完全不同,哪一個先是對呢?其實兩個說法都有謬誤,首先,要了解腸胃的消化原理,吃澱粉需要2-3個小時消化,肉類(蛋白質)則需要約4個小時,脂肪類最久,需要6-8個小時,反而生果只需要1個小時左右。
那是不是在飯後吃水果最適合呢,又不一定。其實升糖指數(GI值)才是重點,要選擇低GI的生果,才能在吸取營養的同時,減少對血糖帶來的影響,尤其是對想要減肥保持身材的人來說。
所以空腹的時候吃水果最好囉?大部分的水果的可以飯前空腹吃,除了香蕉、番茄、柿子、橙、荔枝這一類,空腹食用會傷胃,或是酸澀味重的水果,像是橙,西柚,空腹食用會刺激胃黏膜,引致胃酸倒流,造成肚脹及胃部不適等。
不過要注意這些水果不宜空腹食,如糖份高的水果如提子、芒果,空腹食會引致血糖突然升高,果糖刺激胰島素的分泌,可能引發低血糖反應,出現頭暈、眩暈、昏厥等症狀,特別是血糖高人士及糖尿病患者更需注意;而單寧酸高的水果如山楂及柿,水果中的單寧酸會與胃酸產生化學反...
水果 | 水果好營養
【#營養食品】吃早餐要小心選擇! 5種水果不建議空肚食用 | 水果好營養
空腹吃水果傷胃?營養師:腸胃不佳飯前不宜食橙香蕉【短片 ... | 水果好營養
【水果營養】蘋果橙吃錯時間傷腸胃盤點飯前 | 水果好營養
【食物都要講Timing】錯誤時間進食水果,隨時有害身體? | 水果好營養
空肚吃生果致肥又傷胃? 飯後吃也易致癌?如何吃水果才健康 | 水果好營養
吃水果有良辰吉時!飯前飯後吃都行,但4種水果空腹吃很傷胃 | 水果好營養
瘦身不成反而頭暈傷胃?4種水果不宜空肚進食 | 水果好營養
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
甜橙平均值(普遍系)糖質總量含量多少?
甜橙平均值(普遍系)俗稱:甜橙,柳橙,柳丁,印子柑,廣柑,糖質總量有多少呢?本篇為大家整理甜橙平均值(普遍系)糖質分析資訊:...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
甜橙平均值(普遍系)己酸(6:0)含量多少?
甜橙平均值(普遍系)俗稱:甜橙,柳橙,柳丁,印子柑,廣柑,己酸(6:0)有多少呢?本篇為大家整理甜橙平均值(普遍系)脂肪酸組成資...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
甜橙平均值(普遍系)果糖含量多少?
甜橙平均值(普遍系)俗稱:甜橙,柳橙,柳丁,印子柑,廣柑,果糖有多少呢?本篇為大家整理甜橙平均值(普遍系)糖質分析資訊:樣品...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
澳洲甜橙(進口)鉀含量多少?
澳洲甜橙(進口)俗稱:甜橙,柳橙,柳丁,印子柑,廣柑,鉀有多少呢?本篇為大家整理澳洲甜橙(進口)礦物質資訊:樣品名稱:澳洲甜...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
澳洲甜橙(進口)鈣含量多少?
澳洲甜橙(進口)俗稱:甜橙,柳橙,柳丁,印子柑,廣柑,鈣有多少呢?本篇為大家整理澳洲甜橙(進口)礦物質資訊:樣品名稱:澳洲甜...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
柳橙精胺酸(Arg)含量多少?
柳橙俗稱:甜橙,柳橙,柳丁,印子柑,廣柑,精胺酸(Arg)有多少呢?本篇為大家整理柳橙胺基酸組成資訊:樣品名稱:柳橙俗名:甜...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
金黃奇異果十五酸(15:0)含量多少?
金黃奇異果俗稱:彌猴桃,猴桃,猴梨,藤梨,毛桃,羊桃,紅藤梨,金桃,楊桃,十五酸(15:0)有多少呢?本篇為大家整理金黃奇異果脂肪...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
海梨桶柑絲胺酸(Ser)含量多少?
海梨桶柑俗稱:年柑,草山柑,焦柑,蜜桶,漳柑,草山桔(海梨),絲胺酸(Ser)有多少呢?本篇為大家整理海梨桶柑胺基酸組成資訊:樣...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
香吉士(進口)磷含量多少?
香吉士(進口)俗稱:甜橙,柳橙,柳丁,印子柑,廣柑,磷有多少呢?本篇為大家整理香吉士(進口)礦物質資訊:樣品名稱:香吉士(進...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
澳洲甜橙(進口)葡萄糖含量多少?
澳洲甜橙(進口)俗稱:甜橙,柳橙,柳丁,印子柑,廣柑,葡萄糖有多少呢?本篇為大家整理澳洲甜橙(進口)糖質分析資訊:樣品名稱:...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
柳橙胱胺酸(Cys)含量多少?
柳橙俗稱:甜橙,柳橙,柳丁,印子柑,廣柑,胱胺酸(Cys)有多少呢?本篇為大家整理柳橙胺基酸組成資訊:樣品名稱:柳橙俗名:甜...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
澳洲甜橙(進口)熱量含量多少?
澳洲甜橙(進口)俗稱:甜橙,柳橙,柳丁,印子柑,廣柑,熱量有多少呢?本篇為大家整理澳洲甜橙(進口)一般成分資訊:樣品名稱:澳...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
海梨桶柑異白胺酸(Ile)含量多少?
海梨桶柑俗稱:年柑,草山柑,焦柑,蜜桶,漳柑,草山桔(海梨),異白胺酸(Ile)有多少呢?本篇為大家整理海梨桶柑胺基酸組成資訊:...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
香吉士(進口)膽固醇含量多少?
香吉士(進口)俗稱:甜橙,柳橙,柳丁,印子柑,廣柑,膽固醇有多少呢?本篇為大家整理香吉士(進口)其他資訊:樣品名稱:香吉士(...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
海梨桶柑色胺酸(Trp)含量多少?
海梨桶柑俗稱:年柑,草山柑,焦柑,蜜桶,漳柑,草山桔(海梨),色胺酸(Trp)有多少呢?本篇為大家整理海梨桶柑胺基酸組成資訊:樣...