健康知識 | 水果好營養
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2021年9月17日—碌柚的含鉀量高,腎臟功能受損的人因鉀離子的代謝能力低下,會造成體內累積過多的鉀且難以排出體外。而鉀離子過高容易引起噁心、疲勞、肌肉無力、心律不整 ...
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碌柚營養價值高,維他命C含量遠超過檸檬與蘋果
▲碌柚營養價值高,每100克的碌柚就含有61毫克的維他命C,為檸檬的1.5倍、蘋果的7倍。果肉肥厚、清甜多汁的碌柚營養價值高,富含蛋白質、維他命B1、B2、C、P、膳食纖維、鈣、磷、鐵、檸檬酸等多種營養素,其中維他命C的含量相當高,根據美國農業部(USDA)指出,每100克的碌柚就含有61毫克的維他命C,為檸檬的1.5倍、蘋果的7倍!而豐富的維他命C能幫助抗氧化、增強免疫力、降低血液中膽固醇的含量,同時促進鈣和鐵的吸收。
此外,人體無法自行合成、需特別從飲食中攝取的維他命P,也大量存在於碌柚中;能幫助提高維他命C的吸收率,促進傷口癒合、減少血管硬化,同時達到養顏美容的功效。
而吃碌柚之所以能幫助消化,是因為碌柚中含有豐富的水分、膳食纖維及檸檬酸,可協助分解食物中的葡萄糖、促進消化、幫助排便順暢。此外,平常習慣重口味、吃太鹹的人,在飯後吃一些碌柚,其富含的鉀有助於排出體內多餘的鈉,減少滯留在體內的水分,有助於消水腫、預防高血壓、中風等心血管疾病。
碌柚人人都愛,但這4種人不適合吃碌柚
▲碌柚中的成分會與某些藥物發生交互作用,正在服藥中的人最好避免食用碌柚。1.腸胃功能不佳的人
碌柚因含有大量的膳食纖維與水分,吃太多容易造成腹部脹氣、腸胃蠕動過快,因此腸胃功能不佳、消化系統不好的人,吃柚碌可能會導致腹瀉。
此外,胃潰瘍、胃食道逆流的患者也應少吃碌柚,因為碌柚會刺激腸胃,使得胃部分泌更多胃酸,反而讓胃痛等不舒服的症狀加劇。
2.正在服藥的人
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