「碌柚」維他命C比橙高但小心藥物相沖營養師教你食柚子禁忌 | 水果好營養
2021年9月21日—「碌柚」維他命C比橙高但小心藥物相沖營養師教你食柚子禁忌/營養·1.糖份高.童綜合醫院營養治療科蔡佩娟營養師表示若吃過量柚子,容易導致血糖水平增加 ...
中秋節快到,應節水果中少不了柚子、文旦或碌柚,英文為pomelo,一家人、一大班人食飯後吃水果,更可作飯後甜品!柚子味道清甜、營養豐富,有豐富的維他命C和纖維素,但原來吃柚子也有學問,小心部分藥物不宜與柚子食用,一起看看柚子營養價值、食用注意事項和禁忌!
柚子營養
維他命C含量比橙高
100克柚子的維他命C含量已是日常建議攝取量的101%,即滿足了一天所需的維他命C份量,比橙(88%)還高,有助抗氧化、美白,保持皮膚健康。
高纖
衞生防護中心建議青少年成年人每天應該攝取不少於25克的膳食纖維。一杯190克的柚子有1.9克纖維,佔日常所需的7.6%,適量食用可以幫助消化,保持腸道健康、改善便秘和降低壞膽固醇水平,在燒烤或飯後,不妨吃柚子增加整體纖維攝取量。
高鉀
每100克柚子有216毫克的鉀,佔每天所需攝取量的6%,資深營養學家伍雅芬指出攝取鉀有助排走體內多餘的鈉,保持血壓正常,預防水腫。中秋外出用膳容易攝取過多鈉質,不妨吃一片柚子,保持身體健康!
食用柚子注意事項
1. 糖份高
童綜合醫院營養治療科蔡佩娟營養師表示若吃過量柚子,容易導致血糖水平增加,4瓣(165克)去皮去籽的柚子有60千卡卡路里、15克糖,因此建議每天不要吃超半顆。
2. 藥物相沖
長期服用降血壓、降血脂、抗心律不整、抗憂鬱藥、部分安眠鎮靜劑、免疫抑制劑的人,建議淺嚐柚子,服用藥物後隔...
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