釋迦冷知識!「最聰明吃法」學起來,居然因為「這原因」不能 ... | 水果好營養
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4天前—然而釋迦也有禁忌,民間拜拜時絕對不會讓釋迦上供桌!...改良品種的鳳梨釋迦,因口味甜中帶酸有鳳梨味而得名,不像傳統釋迦果肉分瓣。鳳梨釋迦表皮 ...
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2023/03/13 11:24 |作者 童嘉|圖文提供《就愛吃水果》|整理 周盼儀
「釋迦」近期因為產地價格腰斬的關係,躍上了新聞版面。這項外表奇特的水果,你知道應該怎麼切來吃嗎?由於釋迦的籽包在果肉裡,因此還成為訓練小朋友舌頭靈活和耐心的最佳水果。然而釋迦也有禁忌,民間拜拜時絕對不會讓釋迦上供桌!到底是什麼原因呢?快跟著《食尚玩家》一起看下去吧。支持台灣好農!TVBS優選台東釋迦這裡買[1][2][3][4]
品種改良釋迦廣受歡迎
釋迦肉白、細緻、又香又甜有沙沙感,近年品種一再改良,愈種愈大顆,擠身年節送禮行列,身價不可同日而語。改良品種的鳳梨釋迦,因口味甜中帶酸有鳳梨味而得名,不像傳統釋迦果肉分瓣。鳳梨釋迦表皮光滑切開食用,肉多籽少,相當受到歡迎。
▲釋迦肉白、細緻,果肉香甜帶有沙沙感,近年來品種一再改良,也成為年節送禮的首選。(圖片來源:Shutterstock)
看更多:從「剝橘子」秒看你是老人還是年輕人!網路瘋傳3步驟「花式剝皮法」學起來[5]
可用來訓練孩子舌頭和耐心
小時候還以為有1個叫做摩尼的人,因為頭髮長得很像釋迦,所以被叫做釋迦摩尼……(其實不是)。釋迦因為肉包籽,籽又多,常常被用來當作訓練小孩舌頭靈活與耐心的水果,吃釋迦會吐籽是非常重要的成長指標。還沒有熟的釋迦,絕對不可以放冰箱,不然會變「啞巴」,就是台語說的「永遠不會熟了」。
▲釋迦因為肉包籽,籽又多,常常被用來當作訓練小孩舌頭靈活與耐心的水果。(圖片來源:Shutterstock)
因長得像佛祖不能上供桌
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