缺乏維生素B會有什麼症狀? | 水果好營養
如果您沒有攝取足夠的維生素B-6會發生什麼事呢?·抑鬱·精神錯亂·噁心·貧血·免疫力下降易感染·皮膚起紅疹(皮膚炎) ...
為什麼維生素B很重要?你有沒有想過為什麼醫生總是告訴你要均衡飲食?
原因是維持健康的營養素的來自各種食物,即使他們是同一個族群的營養素,在不同的食物中含量不同也扮演著不同種的角色。維生素B[1]就是這種情況,維生素B是維持細胞健康和保持精力充沛的關鍵因素。
但並非所有類型的維生素B都做同樣的事情。此外,不同類型的維生素B都來自不同類型的食物。例如,維生素B-12[2]主要存在於肉類和乳製品中,而B-7和B-9(在一定比例上,B-1和B-2)存在於水果和蔬菜中。
任何營養素缺乏都可能導致健康問題。有時醫生會在他們認為您沒有攝取足夠的維生素B時給開一個營養補充劑。
某些群體,如老年人和孕婦,需要更多的某些類型的維生素B某些疾病,如克羅恩病、乳糜瀉、艾滋病毒和濫用酒精,可導致維生素B吸收不良。
缺乏的症狀取決於您缺乏哪種類型的維生素B,它們的範圍從疲勞和混亂到貧血或免疫系統受損、皮疹也可能發生。
以下是最常見類型的維生素B的概述:它們的作用,食物中含有哪些,以及為什麼需要它們。
維生素B-12 B-12主要作用:維生素B-12(鈷胺素)有助於調節神經系統。它還在生長和紅血球形成中起作用。
哪些食物含有維生素B-12:維生素B-12主要存在於肉類和乳製品中,因此任何純素飲食的人都有缺乏症的風險。B-12的唯一其他膳食來源是透過營養補充品品充。
一些維生素B-12的最佳來源[3]包括:
蛋 奶酪(一份量為骨牌的大小) 一杯牛奶 魚(一份量為一副撲克牌大小) 貝類 肝臟 腎臟 紅肉可以嘗試來份普羅旺斯燉菜[4]當早午餐,雞蛋和奶酪就是維生素B-12的很好的來源。
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