食用油脂相關檢測 | 水果好營養
![食用油脂相關檢測](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
食用油脂的衛生檢測項目·真菌毒素:黃麴毒素.食用油脂:10μg/kg·重金屬:砷、鉛、汞、錫(金屬罐裝者).食用油脂分類·總極性物質(常作為油炸油換油指標)·芥酸.食用 ...
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服務內容:食用油脂相關檢測
食用油脂是重要的熱量、必需脂肪酸來源和烹調材料,油品的檢測可以分為與品質要求相關的酸價、過氧化價、碘價等,還有與衛生安全風險相關的黃麴毒素、重金屬、游離棉籽酚、銅葉綠素、苯(a)駢芘等測試項目,另外,符合特定規模條件的食用油脂業者,也必須依規定定期執行強制檢驗。
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