山梨酸鉀 | 水果好營養
英文名Potassiumsorbate.分子結構.別名2,4-Hexadienoicacidpotassiumsalt...冒充山梨酸鉀,苯甲酸鉀雖有防腐作用,但對人體也有一定的毒副作用,而山梨酸鉀是 ...
山梨酸是國際糧農組織和衛生組織推薦的高效安全的防腐保鮮劑,廣泛應用於食品、飲料、煙草、農藥、化妝品等行業,作為不飽和酸,也可用於樹脂、香料和橡膠工業。
英文名 Potassium sorbate
分子結構別名 2,4-Hexadienoic acid potassium salt
學名 己二烯-(2,4)-酸鉀; 2,4-己二烯酸鉀[1][2][3]
分子式 C6H7KO2
結構簡式 CH3CH=CHCH=CHCOOK
無色至白色鱗片狀結晶或結晶性粉末,無臭或稍有臭味。在空氣中不穩定。能被氧化著色。分子量150.22。有吸濕性。易溶於水、乙醇[4]。
生產方法主要採用中和法。以山梨酸[5]為原料,與碳酸鉀[6]或氫氧化鉀[7]進行中和反應而得。
山梨酸鉀是以山梨酸和碳酸鉀為原料製作而成,由於生產技術簡單,只需一步反應,便可完成關鍵性的工藝,所以,很多小型企業的業主,只要稍加學習,便可掌握這一技術,這也是小型山梨酸鉀生產企業不斷增多的一個重要原因。由於很多小型企業的生產設施簡陋,大多只有幾間房子、一個反應釜、一個攪拌機、幾台手工封口機[8]等設施,缺少淨化裝置,以手工方式生產,所以,其生產成本較低,但產品的理化質量和衛生質量往往不穩定。
性質 防腐性山梨酸(鉀)能有效地抑制黴菌,酵母菌和好氧性細菌[9]的活性,還能防止肉毒桿菌[10]、葡萄球菌[11]、沙門氏菌[12]等有害微生物的生長和繁殖,但對厭氧性芽孢菌與嗜酸乳桿菌[13]等有益微生物幾乎無效,其抑止發育...
potassium sorbate副作用 什么是山梨酸钾? | 水果好營養
POTASSIUM SORBATE的適應症、成分、用量、副作用 | 水果好營養
化妝品防腐劑=毒藥? | 水果好營養
山梨酸鉀 | 水果好營養
山梨酸鉀 | 水果好營養
山梨酸钾 | 水果好營養
山梨酸钾的用途与常见副作用 | 水果好營養
美國麥記踢走五款防腐劑 | 水果好營養
衛生福利部【台灣e院】 | 水果好營養
資訊] 歐盟禁止己二烯酸鈣(Calcium Sorbate)作為食品添加物使用 | 水果好營養
椪柑β-胡蘿蔔素含量多少?
椪柑俗稱:橘子,蘆柑,壼柑,凸柑,乳柑,潮州柑,β-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理椪柑維生素A資訊:樣品名稱:椪柑俗名:橘...
泰國芭樂β-胡蘿蔔素含量多少?
泰國芭樂俗稱:番石榴,芭樂,拔仔,扒仔,朳仔,那拔仔,藍拔,β-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理泰國芭樂維生素A資訊:樣品名...
西施蜜柚β-胡蘿蔔素含量多少?
西施蜜柚俗稱:柚子,內紫,朱欒,香欒,座凡,拋,欒(西施柚),β-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理西施蜜柚維生素A資訊:樣品名...
巨峰葡萄β-胡蘿蔔素含量多少?
巨峰葡萄俗稱:蒲桃,蒲萄,草龍珠,蒲陶,葡桃,β-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理巨峰葡萄維生素A資訊:樣品名稱:巨峰葡萄...
澳洲甜橙(進口)β-胡蘿蔔素含量多少?
澳洲甜橙(進口)俗稱:甜橙,柳橙,柳丁,印子柑,廣柑,β-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理澳洲甜橙(進口)維生素A資訊:樣品名...
無花果β-胡蘿蔔素含量多少?
無花果俗稱:,β-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理無花果維生素A資訊:樣品名稱:無花果俗名:樣品英文名稱:Fig內容物描述...
甜蜜蜜鳳梨β-胡蘿蔔素含量多少?
甜蜜蜜鳳梨俗稱:旺來,波羅,黃萊,黃梨,王萊(台農16號),β-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理甜蜜蜜鳳梨維生素A資訊:樣品名...
黃香瓜β-胡蘿蔔素含量多少?
黃香瓜俗稱:甜瓜,甘瓜,果瓜,香瓜,梨仔瓜,澎湖瓜,β-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理黃香瓜維生素A資訊:樣品名稱:黃香瓜...
甜柿(進口)β-胡蘿蔔素含量多少?
甜柿(進口)俗稱:柿子,柹,香柿,β-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理甜柿(進口)維生素A資訊:樣品名稱:甜柿(進口)俗名:柿...
楊桃平均值β-胡蘿蔔素含量多少?
楊桃平均值俗稱:羊桃,洋桃,陽桃,五稜子,五斂子,β-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理楊桃平均值維生素A資訊:樣品名稱:楊...
青木瓜β-胡蘿蔔素含量多少?
青木瓜俗稱:青番木瓜,青番瓜,β-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理青木瓜維生素A資訊:樣品名稱:青木瓜俗名:青番木瓜,青...
水蜜桃β-胡蘿蔔素含量多少?
水蜜桃俗稱:毛桃,白桃,β-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理水蜜桃維生素A資訊:樣品名稱:水蜜桃俗名:毛桃,白桃樣品英文...
世紀芭樂β-胡蘿蔔素含量多少?
世紀芭樂俗稱:番石榴,芭樂,拔仔,扒仔,朳仔,那拔仔,藍拔,β-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理世紀芭樂維生素A資訊:樣品名...
加州青李β-胡蘿蔔素含量多少?
加州青李俗稱:李子,β-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理加州青李維生素A資訊:樣品名稱:加州青李俗名:李子樣品英文名稱...
山竹β-胡蘿蔔素含量多少?
山竹俗稱:鳳果,都捻子,倒稔子,羅漢果,莽吉柿,果中之后,β-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理山竹維生素A資訊:樣品名稱:山...