山梨酸鉀 | 水果好營養
山梨酸鉀是山梨酸的鉀鹽,化學式為C6H7O2K。主要用作防腐劑,E編號為202。山梨酸及其鹽在莓類水果中自然產生,但工業上一般是由化工合成。
維基百科,自由的百科全書
山梨酸鉀是山梨酸的鉀鹽,化學式為C6H7O2K。主要用作防腐劑,E編號為E202。山梨酸及其鹽在莓類水果中自然產生,但工業上一般是由化工合成。
山梨酸鉀由山梨酸與氫氧化鉀中和得到。前體山梨酸由丁烯醛與丙二醛的縮合生產。[4][5][6]
主要食品防腐劑,也可用於化妝品防腐和飼料防霉等。與山梨酸一樣,也屬於酸性防腐劑,使用時需注意。有很強的抑制腐敗菌和黴菌作用,又易溶於水和毒性極低而獲得廣泛應用。
抑制微生物尤其是黴菌細胞內脫氫酶的活性,破壞酶系統達到抑菌的目的。
參考資料[編輯]potassium sorbate副作用 什么是山梨酸钾? | 水果好營養
POTASSIUM SORBATE的適應症、成分、用量、副作用 | 水果好營養
化妝品防腐劑=毒藥? | 水果好營養
山梨酸鉀 | 水果好營養
山梨酸鉀 | 水果好營養
山梨酸钾 | 水果好營養
山梨酸钾的用途与常见副作用 | 水果好營養
美國麥記踢走五款防腐劑 | 水果好營養
衛生福利部【台灣e院】 | 水果好營養
資訊] 歐盟禁止己二烯酸鈣(Calcium Sorbate)作為食品添加物使用 | 水果好營養
香水李β-胡蘿蔔素含量多少?
香水李俗稱:李子,β-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理香水李維生素A資訊:樣品名稱:香水李俗名:李子樣品英文名稱:Plum...
蜜世界洋香瓜β-胡蘿蔔素含量多少?
蜜世界洋香瓜俗稱:甜瓜,甘瓜,果瓜,香瓜,梨仔瓜,澎湖瓜,洋香瓜,β-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理蜜世界洋香瓜維生素A資...
美人蕉β-胡蘿蔔素含量多少?
美人蕉俗稱:香蕉,芎蕉,弓蕉,甘蕉(蓮蕉,曇華,紅蓮蕉,小芭蕉),β-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理美人蕉維生素A資訊:樣品...
玉荷苞荔枝β-胡蘿蔔素含量多少?
玉荷苞荔枝俗稱:丹荔,荔錦,麗枝,離枝,β-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理玉荷苞荔枝維生素A資訊:樣品名稱:玉荷苞荔枝俗...
翠玉青蘋果β-胡蘿蔔素含量多少?
翠玉青蘋果俗稱:柰,林檎,沙果,海棠,花紅,檳子(翡翠,青玉,史蜜斯),β-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理翠玉青蘋果維生素A資...
四周柿β-胡蘿蔔素含量多少?
四周柿俗稱:柿子,柹,香柿(紅柿,軟柿),β-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理四周柿維生素A資訊:樣品名稱:四周柿俗名:柿子...
加州紅李(進口)β-胡蘿蔔素含量多少?
加州紅李(進口)俗稱:李子,β-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理加州紅李(進口)維生素A資訊:樣品名稱:加州紅李(進口)俗名...
小玉西瓜β-胡蘿蔔素含量多少?
小玉西瓜俗稱:水瓜,寒瓜,夏瓜,β-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理小玉西瓜維生素A資訊:樣品名稱:小玉西瓜俗名:水瓜,寒...
富士蘋果β-胡蘿蔔素含量多少?
富士蘋果俗稱:柰,林檎,沙果,海棠,花紅,檳子,β-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理富士蘋果維生素A資訊:樣品名稱:富士蘋果...
秋香蘋果β-胡蘿蔔素含量多少?
秋香蘋果俗稱:柰,林檎,沙果,海棠,花紅,檳子,β-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理秋香蘋果維生素A資訊:樣品名稱:秋香蘋果...
水蜜桃平均值β-胡蘿蔔素含量多少?
水蜜桃平均值俗稱:毛桃,白桃,β-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理水蜜桃平均值維生素A資訊:樣品名稱:水蜜桃平均值俗名:...
太陽洋香瓜β-胡蘿蔔素含量多少?
太陽洋香瓜俗稱:甜瓜,甘瓜,果瓜,香瓜,梨仔瓜,澎湖瓜,洋香瓜,β-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理太陽洋香瓜維生素A資訊:...
金煌芒果β-胡蘿蔔素含量多少?
金煌芒果俗稱:檬果,檨仔,菴羅果,β-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理金煌芒果維生素A資訊:樣品名稱:金煌芒果俗名:檬果,...
檸檬汁平均值β-胡蘿蔔素含量多少?
檸檬汁平均值俗稱:,β-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理檸檬汁平均值維生素A資訊:樣品名稱:檸檬汁平均值俗名:樣品英文...
珍珠芭樂β-胡蘿蔔素含量多少?
珍珠芭樂俗稱:番石榴,芭樂,拔仔,扒仔,朳仔,那拔仔,藍拔,β-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理珍珠芭樂維生素A資訊:樣品名...