狂補鐵不如增吸收率!營養師1招提升63%鐵質吸收 | 水果好營養
![狂補鐵不如增吸收率!營養師1招提升63%鐵質吸收](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
2018年5月9日—補鐵搭配維生素C和益生質,最高提升鐵利用率63%!·補充時可搭配水果、柳橙汁,以提高吸收率,因酸性環境如人體胃酸、維生素C等可以幫助鐵質吸收,根據 ...
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一般來說,鐵在體內會自動達成平衡。體內缺乏時腸吸收率會自然提高;充足時則會將多餘的鐵儲存在肝、腎臟及骨髓中。鐵質也能被回收再利用,老廢紅血球經回收處理後,鐵質便能重新參與血紅素合成。
不過,根據衛福部國民營養調查顯示,台灣13∼34歲的女性普遍缺乏鐵質。究其原因顯示,例如女性每月生理期,鐵質易隨經血流失;長輩因胃酸分泌量減少,使鐵吸收率下降,或因胃口變差導致營養攝取不足等;素食者也易因蔬菜中的植酸、草酸影響吸收而缺乏。
適用症狀/族群 0∼3歲嬰幼兒、生育年齡女性、孕期婦女、50歲以上的中老年人、素食者、胃切除及缺鐵性貧血患者。
補鐵可吃哪些天然好食 動物性:蛋黃、豬肝、豬/鴨血、紅肉等。 植物性:紫菜、黑糖、黑芝麻等。 補鐵保健品補充注意事項 成年男性每日建議攝取量為10 毫克,成年女性每日建議攝取量為15 毫克。 13歲以上青少年及成年人上限攝取量為每日40 毫克。 補鐵搭配維生素C和益生質,最高提升鐵利用率63% ! 補充時可搭配水果、柳橙汁,以提高吸收率,因酸性環境如人體胃酸、維生素C等可以幫助鐵質吸收,根據2016年歐洲...捐血被退!血紅素不足吃什麼?5類食物補充、多攝取維生素C | 水果好營養
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