人體必備「血紅素鐵」是什麼?帶你一次搞懂鐵質功效、副作用 | 水果好營養
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2022年9月8日—若想提高鐵的吸收率,可以在補充鐵的同時搭配維他命C或富含維他命C蔬果,例如:芭樂、奇異果、番茄...等,能夠提升鐵的吸收率。高鐵質食物與維他命C豐富的 ...
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鐵是我們人體很重要的元素,不過因飲食習慣不同,很容易達不到每日建議攝取量,不同階段與身體狀況補鐵的劑量也不盡相同,除了日常易缺鐵的女性,尤其是鐵需求大幅提升的孕婦及哺乳媽媽們,在吃對補鐵食物外,補充鐵劑補對時機也很重要,快來看看如何才能有效補充鐵吧。
鐵質是什麼?功效、作用鐵是一種人體必需的礦物質,有助於正常紅血球的形成,是構成血紅素與肌紅素的重要成分,能幫助氧氣的運送與利用。 因國內食品法規範,針對鐵質部分不得聲稱療效,若您對鐵有進一步興趣,歡迎您加入LINE詢問:@yanni瞭解鐵質功效。
鐵質食物劑量表日常可以從天然食物中補充鐵質,鐵又分為血紅素鐵、非血紅素鐵,血紅素鐵只能從動物源攝取到,而非血紅素鐵能由植物中攝取,當非血紅素鐵會受到本身的草酸、磷酸和膳食纖維質影響,吸收率不如血紅素鐵。
其中血紅素鐵的生物利用率比非血紅素鐵高,飲食可以盡量選擇動物性來源,但要注意各類食物均衡攝取才是最重要的,不管是從植物還是動物中攝取鐵質,多元補充補鐵才全面。!
鐵的來源 血紅素鐵 食物來源 動物來源 如:鴨血、豬血、肝臟(豬肝)、牛肉、雞肉、豬肉、魚類、牡蠣、雞蛋等。 吸收率 20%~30% 其它影響 不易受到其他飲食影響鐵質吸收。 鐵的來源 非血紅素鐵 ...捐血被退!血紅素不足吃什麼?5類食物補充、多攝取維生素C | 水果好營養
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