完全不吃油最健康?油吃太少,體脂反而飆升 | 水果好營養
完全不吃油最健康?油吃太少,體脂反而飆升·攝取食用油常見3迷思·用油量少,反而會使體脂肪率上升·正確攝取油脂每日可攝取3至7茶匙油脂·中鏈脂肪酸不易形成脂肪囤積在 ...
許多愛美女性最怕看起來身體油滋滋,就怕吃油吃出肥胖,而存在、「完全無油最健康」、「少油更健康」的迷思?1名35歲林小姐,非常在意體脂肪率,於是自己作菜幾乎是無油料理,也不吃油炸食品,令人驚奇的是,體脂肪率不降反而上升到40%,令她感到十分困惑。
根據衛生福利部每日飲食指南建議,健康成人每日可攝取3至7茶匙油脂。
像林小姐有這樣觀念的女性,似乎不在少數。根據一項針對1千位年齡30至50歲有料理習慣,且重視體脂管理的女性,所進行的「油脂攝取管理習慣」調查發現,7成6料理時食用油使用量竟然不到3茶匙,甚至6成的人每天用油量不到2茶匙。
攝取食用油常見3迷思
調查發現,受訪者對食用油的攝取存在著三大迷思:第一個迷思為「無油最健康」。在料理時不放食用油的女性中,有38.1%認為不攝取就能避免囤積體脂肪。第二個迷思是「少油也健康」,以及笫三個迷思是「忽略營養均衡」。
用油量少,反而會使體脂肪率上升
台北中山醫院家醫科主治醫師陳欣湄表示,近年來健康、養生意識抬頭,進而發展出無油料理、清淡飲食等,刻意不攝取油脂,也會對健康造成許多影響。為什麼用油量少反而會使體脂肪率上升?攝取油脂後會經過4 至6小時被消化掉,但是,一旦油脂攝取不足,就很容易有飢餓感,而開始攝取澱粉、醣類等食物,例如:吃零食、甜點等,熱量很容易爆增,進而囤積脂肪。另外,油脂攝取不足還會影響造成脂溶性維生素A、D、E、K的吸收,使皮膚粗糙、荷爾蒙失調等。
台北中山醫院家醫科主治醫師陳欣湄表示,一旦油脂攝取不足,就很容易有飢餓感,而開始攝取澱粉、醣類等食物。
千禧之愛健康基金會師營養師邱詩涵建議,應該注意油脂的攝取量。
維生素是人體必需的的營養素之一,如果長期缺乏,會影響健康,例如維生素A缺乏,就會影響眼睛健康,而缺乏維生素D,則會影響鈣質的吸收,至於缺少維生素E此抗氧化營養,人體就容易有心...
一年不吃油會怎樣?結果出乎意料! | 水果好營養
不吃油沒有比較健康!江坤俊:油脂攝取不足恐肌少症 | 水果好營養
怎樣吃才瘦/減肥不敢碰油?當心4狀況找上你 | 水果好營養
完全不吃油最健康?油吃太少,體脂反而飆升 | 水果好營養
少油真的沒有比較健康!身體缺油會影響這6件事 | 水果好營養
只吃菜不吃油?營養師:內臟沒保護便祕更嚴重 | 水果好營養
少油真的沒有比較健康!身體缺油會影響這6件事 | 水果好營養
吃油、吃對油真的很重要 | 水果好營養
無油飲食反而危害健康!保護內臟、抗發炎...吃好油有多種好處 | 水果好營養
減重大NG→不吃油才健康?營養師︰勿拒吃油脂 | 水果好營養
新世紀梨十五酸(15:0)含量多少?
新世紀梨俗稱:梨子,水梨,山褵,快果,果宗,十五酸(15:0)有多少呢?本篇為大家整理新世紀梨脂肪酸組成資訊:樣品名稱:新世紀...
芒果平均值(西洋種)十五酸(15:0)含量多少?
芒果平均值(西洋種)俗稱:檬果,檨仔,菴羅果,十五酸(15:0)有多少呢?本篇為大家整理芒果平均值(西洋種)脂肪酸組成資訊:樣品...
大雪梨脂肪酸S總量含量多少?
大雪梨俗稱:梨子,水梨,山褵,快果,果宗,脂肪酸S總量有多少呢?本篇為大家整理大雪梨脂肪酸組成資訊:樣品名稱:大雪梨俗名...
人心果次亞麻油酸(18:3)含量多少?
人心果俗稱:吳鳳柿,沙漠吉拉,查某囝仔,人蔘果,次亞麻油酸(18:3)有多少呢?本篇為大家整理人心果脂肪酸組成資訊:樣品名稱...
楊桃(2月取樣)十五酸(15:0)含量多少?
楊桃(2月取樣)俗稱:羊桃,洋桃,陽桃,五稜子,五斂子,十五酸(15:0)有多少呢?本篇為大家整理楊桃(2月取樣)脂肪酸組成資訊:樣...
柳橙十五酸(15:0)含量多少?
柳橙俗稱:甜橙,柳橙,柳丁,印子柑,廣柑,十五酸(15:0)有多少呢?本篇為大家整理柳橙脂肪酸組成資訊:樣品名稱:柳橙俗名:甜...
北蕉(11月取樣)十五酸(15:0)含量多少?
北蕉(11月取樣)俗稱:香蕉,芎蕉,弓蕉,甘蕉,十五酸(15:0)有多少呢?本篇為大家整理北蕉(11月取樣)脂肪酸組成資訊:樣品名稱...
水蜜桃油酸(18:1)含量多少?
水蜜桃俗稱:毛桃,白桃,油酸(18:1)有多少呢?本篇為大家整理水蜜桃脂肪酸組成資訊:樣品名稱:水蜜桃俗名:毛桃,白桃樣品英...
木瓜平均值十五酸(15:0)含量多少?
木瓜平均值俗稱:番木瓜,番瓜,十五酸(15:0)有多少呢?本篇為大家整理木瓜平均值脂肪酸組成資訊:樣品名稱:木瓜平均值俗名...
帶殼龍眼乾十五酸(15:0)含量多少?
帶殼龍眼乾俗稱:桂圓乾,龍目乾,圓眼乾,十五酸(15:0)有多少呢?本篇為大家整理帶殼龍眼乾脂肪酸組成資訊:樣品名稱:帶殼龍...
香水李十五酸(15:0)含量多少?
香水李俗稱:李子,十五酸(15:0)有多少呢?本篇為大家整理香水李脂肪酸組成資訊:樣品名稱:香水李俗名:李子樣品英文名稱:...
澳洲甜橙(進口)十五酸(15:0)含量多少?
澳洲甜橙(進口)俗稱:甜橙,柳橙,柳丁,印子柑,廣柑,十五酸(15:0)有多少呢?本篇為大家整理澳洲甜橙(進口)脂肪酸組成資訊:樣...
印度棗平均值(大)十五酸(15:0)含量多少?
印度棗平均值(大)俗稱:棗子,棗仔,十五酸(15:0)有多少呢?本篇為大家整理印度棗平均值(大)脂肪酸組成資訊:樣品名稱:印度...
紅柑P/M/S含量多少?
紅柑俗稱:美人(女)柑,明尼吉柚,葡萄蜜柑,迷你葡萄柚,P/M/S有多少呢?本篇為大家整理紅柑脂肪酸組成資訊:樣品名稱:紅柑俗...
將軍蜜梨十五酸(15:0)含量多少?
將軍蜜梨俗稱:梨子,水梨,山褵,快果,果宗(三星上將梨),十五酸(15:0)有多少呢?本篇為大家整理將軍蜜梨脂肪酸組成資訊:樣品...