九成亞洲人都有乳糖不耐症!但歐洲人已經天擇演化? | 水果好營養
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2020年12月7日—乳糖不耐症顧名思義即是有些人無法消化乳糖,因此在吃了乳製品後容易產生腸胃不適的症狀。亞洲人患有這個疾病的比例非常高,但歐洲人的比例卻非常低。
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但根據一篇於2020年9月發表於《Current Biology》科學期刊的研究發現,在德國北部Tollense河岸遺址發現距今約3200年前的青銅時代戰士遺骨中,幾乎沒有消化乳糖的能力!對比於現在只有20%以下的歐洲人患有乳糖不耐症,這可能與天擇有關係?
3200年前的歐洲戰士,多數不具有消化乳糖的能力!根據文獻內容指出,研究團隊從Tollense遺址發現的21具戰士遺骨中,取能夠分析的14具樣本DNA作分析,結果卻發現只有一位具有能夠消化乳糖的能力(7.1%),且當中沒有人是近親,因此可以排除遺傳的可能性。
現代歐洲人多有消化乳糖能力,是天擇導致?從過去其他文獻所收集的不同遺址的遺骨樣品顯示,距今3000年以前,歐洲其他地區具有消化乳糖能力的樣本均在20%以下,到了1500年前的匈牙利地區的樣本已經有72.7%的樣本具有消化乳糖的能力。研究的主要作者Joachim Burger表示,從3000年前至今,人類的後代不可能超過120代。這表示能夠消化乳糖的基因以非常快的速度滲透到整個歐洲中,且在120代裡就變得非常普遍。可以肯定的是,在過去歐洲人對於乳糖的消化能力非常低,直到現代,歐洲人已經大部分都有消化乳糖的能力。
Joachim Burger早在2007年的另一項研究發現,8000年前的歐洲最早定居的農民還不具有消化乳糖的能力,他當時推測,牛奶在艱困時期提供了重要的營養來源,且具有高能量、相對不受到汙染,在食物短缺或飲用水受到汙染的情況下,食用牛奶可能會提供更高的生存機會。但在2020年9月所發佈的最新研究卻顯示,從8000多年前至3000年前的幾千年當中,歐洲人並沒有演變成普遍有消化乳糖的能力,但卻在之後的2000年當中,這個基因卻突然迅速的普及。
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