黃酮類化合物 | 水果好營養
超過5000個自然的黃酮類化合物已從各種植物中被鑑定。根據其化學結構,進行了分類,通常分為以下亞組:.黃酮醇類:槲皮素、堪非醇、 ...
黃酮類化合物(英語:Flavonoids,又稱類黃酮[註 1][1])基於2-苯基色原酮[2]-4-酮(2-苯基-1-苯並吡喃[3]-4-酮)骨架的黃酮類化合物,如右圖所示,基本母核為2-苯基色原酮類化合物,現在則泛指兩個具有酚羥基的苯環通過中央三碳原子相互連接的一系列化合物。它們來自於水果[4]、蔬菜、茶[5]、葡萄酒[6]、種子或是植物根。雖然他們不被認為是維生素[7],但是在生物體內的反應裡,被認為具有營養功能,曾被稱為「維生素P」:例如具有抗氧化[8]或抗發炎[9]反應功效。也被認為可以抵抗或是減緩腫瘤[10]的形成。
標注數字的黃酮類分子結構骨架 黃烷(flavan)是黃酮類物質分子結構的基礎 異黃酮類物質的分子結構式 黃酮類化合物的分類圖解可可亞,特別是一些黑巧克力[11],內含黃酮類表兒茶素[12]成分[1],其抗氧化能力是紅葡萄酒[13]或是綠茶[14]的2-3倍。表兒茶素也促進血液循環,也被認為有助於對於心臟血管健康。
References [註 1] (www.wikiwand.com) 色原酮 (www.wikiwand.com) 苯並吡喃 (www.wikiwand.com) 水果 (www.wikiwand.com) 茶 (www.wikiwand.com) 葡萄酒 (www...黄酮类化合物 | 水果好營養
黃酮類化合物 | 水果好營養
生物類黃酮的功效、怎麼吃及攝取量完整說明 | 水果好營養
說明 | 水果好營養
黃酮類化合物 | 水果好營養
黃酮類化合物 | 水果好營養
黃酮類化合物 | 水果好營養
柑橘類類黃酮類的結構與生理機能 | 水果好營養
富含類黃酮食物有助於降低巴金森氏症風險 | 水果好營養
類黃酮素 - 華肝基因股份有限公司-http | 水果好營養
酚類物質從化學物學( 自然界分佈最廣的代謝物(metabolites) 中 | 水果好營養
長果金柑脂肪酸S總量含量多少?
長果金柑俗稱:金棗,羅浮柑,脂肪酸S總量有多少呢?本篇為大家整理長果金柑脂肪酸組成資訊:樣品名稱:長果金柑俗名:金棗,...
圓果金柑維生素E總量含量多少?
圓果金柑俗稱:金桔,金橘,桔子,維生素E總量有多少呢?本篇為大家整理圓果金柑維生素E資訊:樣品名稱:圓果金柑俗名:金桔,...
圓果金柑汁(綠皮)α-生育酚含量多少?
圓果金柑汁(綠皮)俗稱:金桔,金橘,桔子,α-生育酚有多少呢?本篇為大家整理圓果金柑汁(綠皮)維生素E資訊:樣品名稱:圓果金...
黑美人葡萄(含皮)色胺酸(Trp)含量多少?
黑美人葡萄(含皮)俗稱:蒲桃,蒲萄,草龍珠,蒲陶,葡桃,色胺酸(Trp)有多少呢?本篇為大家整理黑美人葡萄(含皮)胺基酸組成資訊...
百香果汁葉酸含量多少?
百香果汁俗稱:時計果汁,西番果汁,西番蓮汁,美里瓜汁,葉酸有多少呢?本篇為大家整理百香果汁維生素B群&C資訊:樣品名稱:百...
圓果金柑汁(綠皮)銅含量多少?
圓果金柑汁(綠皮)俗稱:金桔,金橘,桔子,銅有多少呢?本篇為大家整理圓果金柑汁(綠皮)礦物質資訊:樣品名稱:圓果金柑汁(綠...
百香果辛酸(8:0)含量多少?
百香果俗稱:時計果,西番果,西番蓮,美里瓜,辛酸(8:0)有多少呢?本篇為大家整理百香果脂肪酸組成資訊:樣品名稱:百香果俗名...
長果金柑反式脂肪含量多少?
長果金柑俗稱:金棗,羅浮柑,反式脂肪有多少呢?本篇為大家整理長果金柑其他資訊:樣品名稱:長果金柑俗名:金棗,羅浮柑樣品...
圓果金柑α-生育酚含量多少?
圓果金柑俗稱:金桔,金橘,桔子,α-生育酚有多少呢?本篇為大家整理圓果金柑維生素E資訊:樣品名稱:圓果金柑俗名:金桔,金橘...
圓果金柑β-胡蘿蔔素含量多少?
圓果金柑俗稱:金桔,金橘,桔子,β-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理圓果金柑維生素A資訊:樣品名稱:圓果金柑俗名:金桔,金...
長果金柑α-胡蘿蔔素含量多少?
長果金柑俗稱:金棗,羅浮柑,α-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理長果金柑維生素A資訊:樣品名稱:長果金柑俗名:金棗,羅浮...