脂肪酸氧化 | 水果好營養
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脂肪酸的β-氧化肝和肌肉是進行脂肪酸氧化最活躍的組織,其最主要的氧化形式是β-氧化。此過程可分為活化,轉移,β-氧化共三個階段。
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中文名稱:脂肪酸氧化
脂肪酸氧化過程 (2)脂酰CoA的轉移:脂肪酸活化是在胞液中進行的,而催化脂肪酸氧化的酶系[10]又存在於線粒體基質[11]內,故活化的脂酰CoA必須先進入線粒體[12]才能氧化,但已知長鏈[13]脂酰輔酶A[14]是不能直接透過線粒體內膜[15]的,因此活化的脂酰CoA要藉助L-肉鹼[16](L-carnitine[17]),即L-3-羥基-4-三甲基銨丁酸[18],而被轉運入線粒體內,在線粒體內膜的外側及內側分別有肉鹼脂酰轉移酶I和酶Ⅱ,兩者為同工酶[19]。位於內膜外側的酶Ⅰ,促進脂酰CoA轉化為脂酰肉鹼,後者可藉助線粒體內膜上的轉位酶(或載體),轉運到內膜內側,...脂肪酸氧化(fatty acid oxidation),是指 | 水果好營養
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