油炸油安全管理 | 水果好營養
![油炸油安全管理](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
酸價:中和1公克油脂中游離脂肪酸所需要的氫氧化鉀(鹼.類)毫克數。游離脂肪酸愈多,酸價愈高。□標準方法:滴定法(CNS3647).困難度 ...
![油炸油安全管理](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
食用豬脂衛生標準 | 水果好營養
油炸油安全管理 | 水果好營養
認識油品「酸價」指標 | 水果好營養
檢驗結果原料油之酸價偏高 | 水果好營養
油炸油安全管理簡易手冊 | 水果好營養
油品管理問題 | 水果好營養
全國高級中等學校專業群科108 年專題及創意製作競賽「專題組 ... | 水果好營養
油品的國際通用指標 總極性化合物 | 水果好營養
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
甘蔗鳳梨十九酸(19:0)含量多少?
甘蔗鳳梨俗稱:旺來,波羅,黃萊,黃梨,王萊(台農13號,冬蜜鳳梨),十九酸(19:0)有多少呢?本篇為大家整理甘蔗鳳梨脂肪酸組成資...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
鳳光西瓜十九酸(19:0)含量多少?
鳳光西瓜俗稱:水瓜,寒瓜,夏瓜,十九酸(19:0)有多少呢?本篇為大家整理鳳光西瓜脂肪酸組成資訊:樣品名稱:鳳光西瓜俗名:水...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
百香果汁十九酸(19:0)含量多少?
百香果汁俗稱:時計果汁,西番果汁,西番蓮汁,美里瓜汁,十九酸(19:0)有多少呢?本篇為大家整理百香果汁脂肪酸組成資訊:樣品...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
李子平均值(紅皮紅肉)十九酸(19:0)含量多少?
李子平均值(紅皮紅肉)俗稱:李子,十九酸(19:0)有多少呢?本篇為大家整理李子平均值(紅皮紅肉)脂肪酸組成資訊:樣品名稱:李...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
李子平均值(青皮黃肉)十九酸(19:0)含量多少?
李子平均值(青皮黃肉)俗稱:李子,十九酸(19:0)有多少呢?本篇為大家整理李子平均值(青皮黃肉)脂肪酸組成資訊:樣品名稱:李...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
高牆桶柑十九酸(19:0)含量多少?
高牆桶柑俗稱:年柑,草山柑,焦柑,蜜桶,漳柑,草山桔(桶柑),十九酸(19:0)有多少呢?本篇為大家整理高牆桶柑脂肪酸組成資訊:...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
凱特芒果十九酸(19:0)含量多少?
凱特芒果俗稱:檬果,檨仔,菴羅果,十九酸(19:0)有多少呢?本篇為大家整理凱特芒果脂肪酸組成資訊:樣品名稱:凱特芒果俗名:...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
黃皮葡萄柚十九酸(19:0)含量多少?
黃皮葡萄柚俗稱:西柚,朱欒,十九酸(19:0)有多少呢?本篇為大家整理黃皮葡萄柚脂肪酸組成資訊:樣品名稱:黃皮葡萄柚俗名:...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
無子芭樂十九酸(19:0)含量多少?
無子芭樂俗稱:番石榴,芭樂,拔仔,扒仔,朳仔,那拔仔,藍拔,十九酸(19:0)有多少呢?本篇為大家整理無子芭樂脂肪酸組成資訊:樣...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
秋香洋香瓜十九酸(19:0)含量多少?
秋香洋香瓜俗稱:甜瓜,甘瓜,果瓜,香瓜,梨仔瓜,澎湖瓜,洋香瓜,網仔瓜,哈蜜瓜,十九酸(19:0)有多少呢?本篇為大家整理秋香洋香...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
酪梨(綠皮)十九酸(19:0)含量多少?
酪梨(綠皮)俗稱:牛油果(梨),黃油果(梨),油梨,鰐(鱷)梨,幸福果,樂天果,十九酸(19:0)有多少呢?本篇為大家整理酪梨(綠皮)脂...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
新疆哈蜜瓜十九酸(19:0)含量多少?
新疆哈蜜瓜俗稱:甜瓜,甘瓜,果瓜,香瓜,梨仔瓜,澎湖瓜,網仔瓜,十九酸(19:0)有多少呢?本篇為大家整理新疆哈蜜瓜脂肪酸組成資...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
西瓜平均值(黃肉小瓜)十九酸(19:0)含量多少?
西瓜平均值(黃肉小瓜)俗稱:水瓜,寒瓜,夏瓜,十九酸(19:0)有多少呢?本篇為大家整理西瓜平均值(黃肉小瓜)脂肪酸組成資訊:樣...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
美濃瓜十九酸(19:0)含量多少?
美濃瓜俗稱:甜瓜,甘瓜,果瓜,香瓜,梨仔瓜,澎湖瓜,十九酸(19:0)有多少呢?本篇為大家整理美濃瓜脂肪酸組成資訊:樣品名稱:...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
萊姆汁十九酸(19:0)含量多少?
萊姆汁俗稱:無子檸檬,十九酸(19:0)有多少呢?本篇為大家整理萊姆汁脂肪酸組成資訊:樣品名稱:萊姆汁俗名:無子檸檬樣品英...