油炸油安全管理簡易手冊 | 水果好營養
![油炸油安全管理簡易手冊](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
酸價:中和1公克油脂中游離脂肪酸所需要的氫氧化鉀(鹼.類)毫克數。游離脂肪酸愈多,酸價愈高。□.標準方法:滴定法(CNS3647).
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蘋果蕉十九酸(19:0)含量多少?
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柿餅十九酸(19:0)含量多少?
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甜瓜平均值(東洋系脆瓜)十九酸(19:0)含量多少?
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南華蕉十九酸(19:0)含量多少?
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楊桃(5月取樣)十九酸(19:0)含量多少?
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金冠蘋果十九酸(19:0)含量多少?
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無子西瓜十九酸(19:0)含量多少?
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甜瓜平均值(網紋洋香瓜)十九酸(19:0)含量多少?
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黃皮葡萄柚十九酸(19:0)含量多少?
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大雪梨十九酸(19:0)含量多少?
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木瓜平均值十九酸(19:0)含量多少?
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嘉寶瓜十九酸(19:0)含量多少?
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