糖尿病飲食禁忌 | 水果好營養
2021年12月29日—此外,水果和蔬菜都是有益健康的食物,糖尿病患者還是可以吃水果,但是鑒於水果的糖份普遍較高,所以建議避免攝取高GI的水果,如西瓜、榴槤、芒果,而是 ...
確診罹患糖尿病之後,血糖控制就變得非常重要。而飲食是影響血糖關鍵的因素之一,選擇的食物和進食的時間都需要非常注意。由於罹患糖尿病會提高血管硬化或阻塞等風險,所以進而增加心臟病和中風風險。若不慎選食物份量和種類,恐怕會影響心臟健康。究竟糖尿病患者在飲食上有哪些禁忌?該怎麼吃可以幫助治療糖尿病?以下帶你一起認識。 撰文:文子齊 醫學審稿:台灣註冊醫師姜冠宇/Hello醫師
糖尿病患的飲食原則糖尿病患者需要控管飲食內容的主因包含:
- 引起血糖升高。 - 可能引發與糖尿病相關的併發症,例如心臟病和腎臟病。 - 可能導致體重增加或減輕。
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美國糖尿病協會(American Diabetes Association,簡稱ADA)表示,適合糖尿病病患的健康飲食原則包含:
- 攝取蔬菜水果 - 攝取瘦肉和植物性蛋白質 - 少加糖 - 少吃加工食品
當攝取過多卡路里和脂肪時,會導致血糖升高,如果不控制血糖,則可能導致嚴重的問題,例如高血糖等。如果未獲控制持續一段時間,則可能導致某些部位長期併發症,例如神經、腎臟和心臟。所以制定糖尿病飲食菜單很重要,尤其對於需要控制體重的第二型糖尿病(Type 2 diabetes)患者來說更是重要。
需要注意的是,可能即使是吃下相同的食物,但在不同人身上血糖出現的起伏程度也會不盡相同,所以患者記得要進食後監測並紀錄血糖。
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