蘋果為什麼一定要泡在鹽水中? | 水果好營養
防止蘋果變銹色:蘋果去皮後,浸入鹽水中,便不會變成褐銹色,此乃鹽水防止蘋果的氧化酵素與空氣接觸之故。蘋果削皮後變色是氧化的結果﹐但不是鐵的氧化﹐是一種叫多酚的 ...
防止蘋果變銹色:蘋果去皮後,浸入鹽水中,便不會變成褐銹色,此乃鹽水防止蘋果的氧化酵素與空氣接觸之故。 蘋果削皮後變色是氧化的結果﹐但不是鐵的氧化﹐是一種叫多酚的 ...不是只有鹽水!家裡都有的OO,只要30秒防蘋果變色 | 水果好營養
為何蘋果會氧化 | 水果好營養
蘋果削皮後防止變色,為什麼一定要泡在鹽水中?漲知識了 | 水果好營養
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蘋果氧化變色了,營養還在嗎?泡鹽水有救嗎? | 水果好營養
蘋果泡鹽水後為什麼不會氧化了,原理是什麼? | 水果好營養
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蘋果為什麼切開後在空氣中會慢慢變色? | 水果好營養
除了鹽水,蘋果切開不變色還有這幾招 | 水果好營養
蘋果蕉癸酸(10:0)含量多少?
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世紀芭樂飽和脂肪含量多少?
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世紀芭樂總碳水化合物含量多少?
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世紀芭樂熱量含量多少?
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甜蜜蜜鳳梨維生素E總量含量多少?
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甜蜜蜜鳳梨α-維生素E當量(α-TE)含量多少?
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甜蜜蜜鳳梨γ-生育酚含量多少?
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世紀芭樂膳食纖維含量多少?
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世紀芭樂水分含量多少?
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世紀芭樂粗蛋白含量多少?
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無子芭樂天門冬胺酸(Asp)含量多少?
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