蘋果削皮後防止變色,為什麼一定要泡在鹽水中?漲知識了 | 水果好營養
2018年9月13日—蘋果削完皮,還沒來得及吃就變色了,到底怎麼回事?原來當蘋果削皮後,植物細胞中的酚類物質便在酚酶的作用下,與空氣中的氧化合,產生 ...
2018年9月13日 — 蘋果削完皮,還沒來得及吃就變色了,到底怎麼回事?原來當蘋果削皮後,植物細胞中的酚類物質便在酚酶的作用下,與空氣中的氧化合,產生 ...不是只有鹽水!家裡都有的OO,只要30秒防蘋果變色 | 水果好營養
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