315.一顆柚子等於兩碗飯? | 水果好營養
2012年9月20日—沒想到昨天又看到同樣的一則「新聞」上了奇摩首頁,還寫明了「營養師指出,應景的柚子,1顆的熱量相當於2碗白飯,患有慢性病者,不宜多吃」。
去年就看到這個新聞標題,當時想,哪來的怪資訊?但一下忘了去追根究底,中秋過去,也就淡忘了。
沒想到昨天又看到同樣的一則「新聞」上了奇摩首頁,還寫明了「營養師指出,應景的柚子,1顆的熱量相當於2碗白飯,患有慢性病者,不宜多吃」。
真是夠了這些新聞媒體,若真不能改掉拿營養師來嚇人的壞習慣,至少也要用正確的資料來嚇人,難道每年攻擊月餅已經不能吸引人了,所以乾脆毀謗柚子?
營養師引用的中文資料,大多來自衛生署的「食物基本成份表」,在我左邊有聯結,請大家參考。在這表裡,文旦淨重100克的熱量是32大卡,白柚淨重100克的熱量是37大卡。
我剛才從自己的柚子存貨裡挑個最大的,現殺現剝,數據如下:
全重:468克
去厚皮重:311克
去薄膜後果肉淨重:265克
總熱量:84.8~98.05大卡
一碗飯,依營養師通常的算法是用80克米煮成的,熱量為288大卡,所以兩碗飯是576大卡。所以一個柚子若要有兩碗飯的熱量,它必需是我挑的這顆的六倍大!
我常把文旦和柚子混為一談,也許我拿的是文旦不是柚子所以比較小,但就算真有這個文旦六倍大的柚子,有人能一次把它吃下去嗎?我超愛吃柚子,一天也只能吃這麼一個,父母還擔心我吃太多了會拉肚子,若真吃上六倍,怎麼得了?
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