乾燥技術 | 水果好營養
不同的工业干燥技术有哪些?·多种干燥方法·热风干燥·晒干·接触式干燥·红外线干燥·冻干·流化床干燥·电介质干燥.,書名:實用乾燥技術,語言:繁體中文,ISBN:9789865225049,頁數:752,出版社:五南,作者:呂維明,朱曉萍,出版日期:2021/04/10,類別:專業/教科書/政府出版品.,時至今日,乾燥技術除了用於保存食物,也用於減小體積、減輕重量方便食品包裝與運輸,而由此也發展出許多便利的食品,如咖啡粉、泡麵等,攜帶方便、沖泡熱水就能夠食用 ...,欄柵技術(HurdleTechnology):利用多種技術或方.法對微生物進行控制,達到食品保...
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