維生素 A 結構 | 水果好營養
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各種形式的維他命A都具有一個附著類萜的β-香堇酮環,稱為視黃基(retinylgroup)。這兩種結構的特點是維生素活性所必需的。紅蘿蔔的橙色顏色可以表示為兩個相連的 ...,1.具有三種主要活化態:視黃醇(Retinol)、視黃酸(Retinoicacid)、視黃醛(Retinaldehyde)A.三種活化態結構資料來源:科羅拉多州立大學.B.產生過程圖解,2010年7月28日—胡蘿蔔素最主要的兩種結構是α-胡蘿蔔素與β-胡蘿蔔素,β-胡蘿蔔素是視黃醇的二聚物。β-胡蘿蔔素在肝臟中可以轉變成視黃醇。圖三為β-胡蘿蔔素的結構式, ...,一種是維生素A醇(retionl),是最初...
維生素A | 水果好營養
維生素A(Vitamin A) | 水果好營養
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