脂肪小分子化合物 | 水果好營養
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脂類(英語:Lipid),又稱脂質,这是一类不溶于水而易溶于脂肪溶剂(醇、醚、氯仿、苯)等非极性...脂質可以廣義定義為疏水性或雙親性小分子;某些脂質因為其雙親性的特質(兼具 ...,2017年10月29日—2.脂肪脂肪是由甘油和脂肪酸组成的三酰甘油酯,其中甘油的分子比较简单,而脂肪酸的种类和长短却不相同。脂肪酸一般由4个到24个碳原子组成,其通式是R· ...,2010年9月29日—脂質是某一類的天然分子之總稱,其中包含脂肪(fat)、蠟、固醇(sterol)、脂溶性維生素(如維生素A、D、E及K)、單酸甘油酯(monoglyceride)、雙酸甘油 ...,...
脂類 | 水果好營養
脂肪是大分子还是小分子? | 水果好營養
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脂肪是大分子嗎? | 水果好營養
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