芥花油發煙點 | 水果好營養
,2013年10月25日—芥花油穩定度高,發煙點高達240℃,單元不飽和脂肪酸高達62.52%。...苦茶油—發煙點高達252℃,真正在台灣現榨的油,且是非精煉油,保留完整養分,不飽和 ...,2017年9月16日—基本上,純化過的油品發煙點會比較高,例如精煉的純橄欖油發煙點就比冷壓初榨橄欖油高。...高油酸芥花油(HighOleicCanolaoil).,2022年2月15日—一般來說,發煙點高於200°C的油品就能用於高溫烹調;發煙點140°C~200°C的油品適合炒菜、燉煮、低溫油炸;發煙點低於140°C則建議用來涼拌或低溫翻炒。(此 ...,2018年10月15日—中火水炒、燒烤:可以使...
葵花油發煙點幾度?依烹飪方式選擇合適油種 | 水果好營養
【安心吃好油】花生油、椰子油、橄欖油...誰優?依烹調方式買油 | 水果好營養
發煙點高合適高溫烹調?錯!醫師4特性推4種健康油 | 水果好營養
發煙點是什麼?3個適合高溫烹調的油品特性,正確使用好油 | 水果好營養
橄欖油葵花油大豆油豬油哪種食用油最健康?什麼是發煙點 ... | 水果好營養
食用油的冒煙點 | 水果好營養
【油學問專題】油的小百科認識油更安心 | 水果好營養
常見油品之脂肪酸&發煙點一覽 | 水果好營養
黑葉仔荔枝十五酸(15:0)含量多少?
黑葉仔荔枝俗稱:丹荔,荔錦,麗枝,離枝,十五酸(15:0)有多少呢?本篇為大家整理黑葉仔荔枝脂肪酸組成資訊:樣品名稱:黑葉仔...
印度棗(長形)十五酸(15:0)含量多少?
印度棗(長形)俗稱:棗子,棗仔,十五酸(15:0)有多少呢?本篇為大家整理印度棗(長形)脂肪酸組成資訊:樣品名稱:印度棗(長形)...
北蕉(9月取樣)十五酸(15:0)含量多少?
北蕉(9月取樣)俗稱:香蕉,芎蕉,弓蕉,甘蕉,十五酸(15:0)有多少呢?本篇為大家整理北蕉(9月取樣)脂肪酸組成資訊:樣品名稱:...
蘋果蕉其他脂肪酸含量多少?
蘋果蕉俗稱:香蕉,芎蕉,弓蕉,甘蕉,其他脂肪酸有多少呢?本篇為大家整理蘋果蕉脂肪酸組成資訊:樣品名稱:蘋果蕉俗名:香蕉,...
牛乳芭樂花生酸(20:0)含量多少?
牛乳芭樂俗稱:番石榴,芭樂,拔仔,扒仔,朳仔,那拔仔,藍拔,花生酸(20:0)有多少呢?本篇為大家整理牛乳芭樂脂肪酸組成資訊:樣...
意大利葡萄肉豆蔻酸(14:0)含量多少?
意大利葡萄俗稱:蒲桃,蒲萄,草龍珠,蒲陶,葡桃,肉豆蔻酸(14:0)有多少呢?本篇為大家整理意大利葡萄脂肪酸組成資訊:樣品名稱...
牛乳芭樂山酸(22:0)含量多少?
牛乳芭樂俗稱:番石榴,芭樂,拔仔,扒仔,朳仔,那拔仔,藍拔,山酸(22:0)有多少呢?本篇為大家整理牛乳芭樂脂肪酸組成資訊:樣品...
香華洋香瓜芥子酸(22:1)含量多少?
香華洋香瓜俗稱:甜瓜,甘瓜,果瓜,香瓜,梨仔瓜,澎湖瓜,洋香瓜,網仔瓜,哈蜜瓜,芥子酸(22:1)有多少呢?本篇為大家整理香華洋香...
龍眼乾十五酸(15:0)含量多少?
龍眼乾俗稱:桂圓乾,龍目乾,圓眼乾,十五酸(15:0)有多少呢?本篇為大家整理龍眼乾脂肪酸組成資訊:樣品名稱:龍眼乾俗名:桂...
意大利葡萄癸酸(10:0)含量多少?
意大利葡萄俗稱:蒲桃,蒲萄,草龍珠,蒲陶,葡桃,癸酸(10:0)有多少呢?本篇為大家整理意大利葡萄脂肪酸組成資訊:樣品名稱:意...
芒果平均值(西洋種)芥子酸(22:1)含量多少?
芒果平均值(西洋種)俗稱:檬果,檨仔,菴羅果,芥子酸(22:1)有多少呢?本篇為大家整理芒果平均值(西洋種)脂肪酸組成資訊:樣品...
愛文芒果酪酸(4:0)含量多少?
愛文芒果俗稱:檬果,檨仔,菴羅果(蘋果芒果),酪酸(4:0)有多少呢?本篇為大家整理愛文芒果脂肪酸組成資訊:樣品名稱:愛文芒...
嘉寶瓜芥子酸(22:1)含量多少?
嘉寶瓜俗稱:水瓜,寒瓜,夏瓜(嘉寶兵瓜),芥子酸(22:1)有多少呢?本篇為大家整理嘉寶瓜脂肪酸組成資訊:樣品名稱:嘉寶瓜俗名...
嘉寶瓜棕櫚酸(16:0)含量多少?
嘉寶瓜俗稱:水瓜,寒瓜,夏瓜(嘉寶兵瓜),棕櫚酸(16:0)有多少呢?本篇為大家整理嘉寶瓜脂肪酸組成資訊:樣品名稱:嘉寶瓜俗名...
愛文芒果油酸(18:1)含量多少?
愛文芒果俗稱:檬果,檨仔,菴羅果(蘋果芒果),油酸(18:1)有多少呢?本篇為大家整理愛文芒果脂肪酸組成資訊:樣品名稱:愛文芒...