青木瓜苦苦的 | 水果好營養
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,木瓜只有果肉能吃,食用之前需要削皮,並且把裡面的木瓜籽去掉,再清洗乾淨方可食用,若是果皮去得太薄,靠近外皮的果肉會帶有苦味,因為木瓜果皮中含有苦味成分,木瓜子沒 ...,青木瓜的籽很苦.千萬不能放.不過看您的作法.感覺煮出來就...不怎麼好吃...嗯.....,木瓜中的酵素與空氣中的氧接觸久了,將木瓜中的一些生物鹼轉變成帶有苦味的物質所造成。若你吃到的帶點苦味,可看看果皮顏色是否呈青色?因為有可能不是熟的,要再放幾天 ...,木瓜在生長過程中,受高溫、乾旱、污染、農藥過量、藤蔓損傷等因素影響,會通過自衛機制產生苦味...
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