monosodium l | 水果好營養
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麩胺酸鈉(Monosodiumglutamate,MSG),又稱味精、味素,是麩胺酸的鈉鹽,屬於天然的最豐富的非...化学式,C5H8NO4Na.摩尔质量,169.111g/mol(无水),187.127g/mol(一水)g·mol⁻¹.外观,白色晶體粉末.熔点,232°C(505K).溶解性(水),740g/L.,MonosodiumL-glutamateisanopticallyactiveformofmonosodiumglutamatehavingL-configuration.Ithasaroleasaflavouringagent.,Monosodiumglutamate(MSG),alsoknownassodiumglutamate,isthesodiumsaltofglutamicacid.MSGisfoundnaturallyinsomefoodsincludingtomatoesand ...,由LTarasoff著作·1993·...
味精 | 水果好營養
Monosodium L-glutamate | 水果好營養
Monosodium glutamate | 水果好營養
Monosodium L-glutamate | 水果好營養
Update on food safety of monosodium l | 水果好營養
Effect of monosodium l | 水果好營養
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