一次讀懂酪梨的營養價值 | 水果好營養
2022年10月31日—酪梨主要含有大量的脂肪,還有蔬菜中常見的鉀離子、鎂離子、維生素A、E、B群(尤其是葉酸),但酪梨碳水化合物、糖分很少,吃多血糖也不容易升高。
酪梨含有高脂肪、眾多維生素跟礦物質,因此被稱作「窮人的奶油」。而且飽足感十足的酪梨是較容易取得的營養補充品,酪梨也是最營養的水果之一,也是許多健身達人愛用的「減肥聖品」。
酪梨的營養素有哪些?酪梨一顆約 400~600 公克左右,想要補足營養素,一天建議吃半顆酪梨。酪梨主要含有大量的脂肪,還有蔬菜中常見的鉀離子、鎂離子、維生素 A、E、B 群(尤其是葉酸),但酪梨碳水化合物、糖分很少,吃多血糖也不容易升高。
蛋白質
不飽和脂肪
亞麻油酸
膳食纖維
鉀
鎂
維生素 A
維生素 E
葉酸
酪梨的功效有哪些? 降低膽固醇雖然酪梨是高脂肪的水果,但卻能降低膽固醇,因為酪梨中的脂肪含有大量的亞麻油酸,而比起飽和脂肪會造成心血管的負擔,亞麻油酸這類不飽和脂肪可以有油脂的功效,但又不會有飽和油脂的負擔。 而酪梨也可能可以幫助減少心臟病的風險,因為 Omega-3 被認為有益於心臟病患者。
維持血糖平穩而除了富含多元不飽和脂肪酸,酪梨的碳水化合物的含量也很低,屬於低 GI ...
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