天然維生素:這蔬菜含11種礦物質、排重金屬又抗癌 | 水果好營養
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蘿蔔嬰當中含有11種礦物質,含量豐富的鉬能夠排出人體內囤積著的銅,並且幫助血液生成。其他如與骨骼健康有關的鋅、鈣、鎂等等礦物質,不僅是維持心臟、神經和肌肉運作不可 ...
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維生素A含量是柑橘類50倍 預防流感又美肌
【華陀80代傳人的氣血導引術│線上課程問卷】跟著慢老中醫運用太極、五禽通經絡、逆齡、防失智!立即填寫領$250課程優惠[1] 台灣的小學生會在自然課種植綠豆苗,而日本的小學生面對自由研究課題時,常常選擇種植蘿蔔嬰,既好種植、食用營養價值又高,因此是日本人十分喜愛的食材。 蘿蔔嬰中含有維生素A、維生素B1、B2、B6、C、E、K、菸鹼酸以及葉酸等等,維持健康不可或缺的維生素,蘿蔔嬰的維生素A含量是柑橘類的50倍,能夠維持眼睛健康、修護眼睛以及口鼻等黏膜組職,預防感冒病毒入侵,提高免疫力;維生素C是檸檬的1.4倍,可提高免疫力,美肌,同時也是對抗壓力的重要維生素。11種礦物質排出體內重金屬 還含有話題抗癌成分
蘿蔔嬰當中含有11種礦物質,含量豐富的鉬能夠排出人體內囤積著的銅,並且幫助血液生成。其他如與骨骼健康有關的鋅、鈣、鎂等等礦物質,不僅是維持心臟、神經和肌肉運作不可或缺的營養,也對於美容相當有益。
蘿蔔嬰含有的嗆辣氣味來源是異硫氰酸酯,有著強力的抗氧化作用,能避免細胞氧化病變,抑制不正常細胞的增殖,因此具有預防癌細胞增加的作用,具有抗癌效果,此外,也能夠輔助肝臟的解毒功能。
提到味道嗆辣可能會令人有點擔心,不過正好能作為山葵、蔥蒜韭菜的替代品,增添料理風味,具有促進食慾的效果,和肉類、炸物以及燒烤一起吃具有去油膩的效果,讓料理變得更爽口。
《超簡單蘿蔔嬰料理這樣做》
蘿蔔嬰柴魚片豆腐
材料 ...
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