柳丁1顆纖維就有3.5克!是「最好吃的維他命」!9成 ... | 水果好營養
![柳丁1顆纖維就有3.5克!是「最好吃的維他命」!9成 ...](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
7天前—含鈣量28毫克,是富士蘋果的7倍、櫻桃的2倍。1顆柳橙約150克就可提供每日所需的膳食纖維量的16%、維生素C的攝取量62%。台灣的柳橙酸度達0.5% ...
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柑橘不僅有大吉大利的年節象徵,而且營養豐富,各種維生素、植化素有多種健康功效。如果買橘子覺得價格高得買不下手,主婦們不妨改買價格更平易近人的「柳丁」!據臺南區農業改良場表示,台灣柳橙產期集中在每年的11月到1月間,目前國內包括臺南市、雲林縣、嘉義縣等地的柳丁都陸續採收,利用簡易通風及冷藏庫貯藏,可以一路買到3到4月,趕快來嚐鮮。
柳丁甜度高,但富含纖維為低GI水果
柳丁即是「柳橙」,雖然含糖度高達12到14度,但因為富含高纖,每顆柳丁約有3.5克的纖維,所以升糖指數還是只有31、屬於低升糖指數的水果,連糖尿病患吃都很安全。柳丁GI值偏低、膳食纖維豐富,有助降膽固醇護心臟!富含檸檬酸,還有助預防腎結石,非常適合民眾食用。
看更多:橘子白絲要剝掉嗎?柑橘白絡含「2成分」降血脂、控血壓血糖 還抗便祕、防感冒[1]
臺南農改場表示,據衛福部食品營養成分表,每100克的柳橙果肉,含有維生素C 41.2毫克,是富士蘋果的16倍、櫻桃的4倍。含鈣量28毫克,是富士蘋果的7倍、櫻桃的2倍。1顆柳橙約150克就可提供每日所需的膳食纖維量的16%、維生素C的攝取量62%。
台灣的柳橙酸度達0.5%到0.6%,有點酸酸甜甜的,很適合國內消費者口味,相較於甜度高、低酸度的美國香吉士,不只更有風味,而且交通運輸碳排放量只有美國香吉士的1/6,吃國產柳橙好吃、健康,又愛地球!
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農改場專家教:柳丁要這樣挑
要挑好吃的柳丁,消費者除可直接向熟識農友試吃、購買外,臺南區農業改良場提供您挑選果產柳橙的要領:
1.形狀:果實呈...
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